«Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» читать онлайн книгу📙 автора Огюста Эскофье на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Огюст Эскофье
  4. «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.42 
(38 оценок)

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

989 печатных страниц

2005 год

0+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Аренда книги
100 руб.

Доступ к этой книге на 14 дней

Чтобы читать онлайн 

или возьмите книгу 
в аренду

Оцените книгу
О книге

Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

читайте онлайн полную версию книги «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» автора Огюст Эскофье на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Переводчик: 

М. Орьева

Дата написания: 

1 января 2005

Год издания: 

2005

ISBN (EAN): 

5952414753

Объем: 

1781139

Правообладатель
4 611 книг

Поделиться

Однако теория имеет право на существование, если она не ограничена ни во времени, ни в средствах.
22 октября 2020

Поделиться

Смешать блинное тесто С с бисквитными крошками, вымоченными в шампанском и водке (1/4 объема теста). Приготовить блины обычным способом. Блины «Сюзетт»
5 октября 2020

Поделиться

Потушить филейчики до полуготовности. Остудить. Полить соусом «Виллеруа», обвалять в хлебных крошках и яйце, зажарить. Отдельно подать соус «Периге».
20 августа 2020

Поделиться

Еще 11 цитат

Переводчик