Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно
Огюст Эскофье

Огюст Эскофье

Нравится Не нравится
Жорж Огюст Эскофье — французский ресторатор, критик, кулинарный писатель, популяризатор традиционной французской кухни. Развил и модернизировал идеи «высокой кухни» Мари-Антуана Карема и вслед за ним был удостоен титула «короля поваров и повара королей». Книга Эскофье «Кулинарный путеводитель» до настоящего времени популярна как в качестве сборника рецептов, так и в качестве учебника кулинарного искусства. Википедия
Читать полностью
Подписаться на автора
Вы 1 уже подписались
Похожие авторы