Экспресс-рецепты. Салаты

Салат с зеленой фасолью с печенкой

Салат с курицей и кунжутом Вам понадобится: ✓ 200 г куриного филе; ✓ 2 яйца; ✓ 100 г твердого сыра; ✓ 4 ст. ложки кунжута; ✓ 3 ст. ложки майонеза; ✓ соль по вкусу. Способ приготовления: филе отварить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать кунжутом.

Картофельно-ананасовый салат с копченой свининой Вам понадобится: ✓ 5 ломтиков копченой свинины; ✓ 1 кг картофеля; ✓ 1 банка ананасов (в кольцах); ✓ 4 ч. ложки карри; ✓ 2 ст. ложки арахиса; ✓ 1 ст. ложка лимонного сока; ✓ 125 г майонеза; ✓ 2 головки репчатого лука; ✓ соль и перец по вкусу. Способ приготовления: картофель отварить, нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, бланшировать в подсоленной воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Арахис обжарить (без масла). Кружки ананаса нарезать мелкими кусочками, а свинину полосками. Приготовить заправку: смешать майонез, 4 ст. ложки ананасового сиропа, карри и лимонный сок, посолить и поперчить. Перемешать лук, картофель, ананас и свинину, заправить полученным соусом, посыпать готовый салат арахисом.