Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Читайте в приложениях:
Книга доступна в премиум-подписке
302 уже добавили
Оценка читателей
3.74

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.

Лучшая рецензия
Оценка:
Действительно, очень вкусная и превликательная книга! Планирую связать свою жизнь, с рестораном и его деятельностью! В данный момент являюсь Метрдотелем ресторана. Книга настраивает двигаться в перед и развиваться. Спасибо, было приятно её читать и вникать!
Лучшая цитата
Резюмирую: вам необходимо провести исследование в своей нише во всем городе и во всех нишах в своем районе. При этом изучать следует не только ценовую политику, но и весь комплекс условий, который предлагается тем или иным заведением
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление
Другие книги серии «Начать и преуспеть»