«Управление рестораном, который любит прибыль» читать онлайн книгу📙 автора Виолетты Гвоздовской на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Виолетта Гвоздовская
  4. «Управление рестораном, который любит прибыль»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.12 
(41 оценка)

Управление рестораном, который любит прибыль

202 печатные страницы

2015 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

читайте онлайн полную версию книги «Управление рестораном, который любит прибыль» автора Виолетта Гвоздовская на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Управление рестораном, который любит прибыль» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2015

Год издания: 

2015

ISBN (EAN): 

9785981761195

Объем: 

364543

Правообладатель
21 книга

Поделиться

Управление финансовым показателем – это: • понимание того, что оказывает влияние на данный показатель, умение найти фактор влияния;• умение менять этот фактор так, как нужно именно вам; • отслеживание изменений финансового показателя для того, чтобы построить связь между вашими действиями и экономическим результатом.
30 апреля 2021

Поделиться

Экономика продаж Создается конкретика по работе с добавками как расширение позиций в счете. Подробнее об этом далее.
30 апреля 2021

Поделиться

Руководитель ресторана должен принимать решения, учитывая • обеспечение удовлетворенности гостя;• обеспечение удовлетворенности сотрудников (ваших внутренних гостей);• создание сильных процессов;• ведение бренда только в сторону усиления его позиций; • обеспечение финансового успеха предприятия
29 апреля 2021

Поделиться

Еще 217 цитат

Автор книги