Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Рецензии и отзывы на Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Читайте в приложениях:
387 уже добавило
Оценка читателей
3.93
Написать рецензию
  • Оценка:
    Очень интересное наложение общих бизнес идей на видение общепита, именно как его части а не отдельного и самобытного явления. Формула уже встречалась ранее в консалтинговых статьях и книгах. В целом книга произвела впечатления именно методичке по консалтингу для HoReCa. Хотелось бы больше основ в практиках, так сказать, для тех кто приходит в общепит с других бизнесов не обязательно на позицию директора или собственника... ну это я про свой личный «интерес» был бы признателен за советы по литературе для начинающих управляющих (администраторов)...
  • Оценка:
    Действительно, очень вкусная и превликательная книга! Планирую связать свою жизнь, с рестораном и его деятельностью! В данный момент являюсь Метрдотелем ресторана. Книга настраивает двигаться в перед и развиваться. Спасибо, было приятно её читать и вникать!
Другие книги серии «Начать и преуспеть»