Мне крупно повезло в плане физической формы (видимо, спасибо бабушке, которая в свои почти 90 лет выглядит как стройная, подтянутая, спортивная девушка).
В 20 лет я без всякого зазрения совести и каких-либо последствий для фигуры могла на ужин съесть миску пельменей с майонезом, закусывая булкой хлеба и запивая бутылкой пива. Правда, с возрастом понимаю, что, к сожалению, уже приходится себя ограничивать. Как говорит моя мама: "Ну что, не девочка уже" :D И даже раз в жизни посидела на диете (кстати, довольно-таки успешно). Ну и плюс я достаточно спортивная, что тоже сказывается на физической форме.
В общем, приступая к чтению, я думала, что если эта книга в том числе про диеты, то мне будет не очень интересно. Да, в книге много внимания уделяется диетам. Но тут это совсем не главное.
В первую очередь автор меня поразила тем, что она не пытается никого ограничивать в еде. И она прекрасно это обосновывает. Ведь как только мы запрещаем себе какой-то продукт, нам безумно его хочется.
Во-вторых, она говорит, что если вы не хотите есть какой-то продукт (какой-нибудь супер-бупер-сверх-полезный, который сделает из вас "абсолютно здорового человека"), значит, вашему организму это не нужно. Это же касается и детского питания. Не нужно стараться запихнуть в себя/в своих детей "модные" продукты, которые "обязательно должны быть в рационе каждого здорового человека", если организму они не нравятся.
В-третьих, автор утверждает, что абсолютно все диеты бесполезны и неэффективны. Даже если вы хорошо похудеете, через какое-то время вес вернётся обратно. Мало того, он может стать еще больше, чем был до диеты. А уж про вред здоровью и говорить не приходится.
И плюс мне понравилась идея, что есть нужно по голоду. Тогда уменьшается риск переедания (ведь если ты голодный, как слон, то есть вероятность того, что ты накидаешься едой и не заметишь, как уже переел).
Итог: отличная книга! Неважно, есть ли у вас проблемы с лишним (наоборот, малым) весом/перееданием/плохим аппетитом и т.д. Книга полезна всем и каждому. Рекомендую!