Читайте и слушайте
169 000 книг и 9 000 аудиокниг

Винный эксперт за 24 часа

Оцените книгу

О книге

Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

Подробная информация

Переводчик: Екатерина Егорова

Правообладатель: Азбука-Аттикус

Дата написания: 2016

Год издания: 2017

ISBN (EAN): 9785389134270

Дата поступления: 29 июня 2017

Объем: 169.0 тыс. знаков

Отзывы на книгу

  1. vanackercom
    Оценил книгу

    ВИННЫЙ ЭКСПЕРТ ЗА 24 ЧАСА / Дженсис Робинсон / 158 страниц
    ____________
    Крутая книга, которая полностью раскрывает заданную тему. Вы получите базовые знания, которые помогут лучше разбираться в заданной теме. У книги хорошая структура. Вы узнаете что, как и где производится вино разных сортов, как правильно выбрать бутылку, прочесть этикетку, дегустировать вино. Узнаете, как сочетать вино и еду, какие дарить, подберете вино под ситуацию и многое другое. Так же, автор разрушает мифы, которые заполнили мир. Например, информация о том что чем старше вино, тем лучше -относится лишь к 10% всех вин. Чем вино дороже, тем лучше не правильно, так как в винах от 30 $ мы платим за маркетинг. В конце книги нас автор составил словарь и в профессиональной среде вас смогут принять за своего. Винтаж, вертикальная дегустация, мадеризированное вино, аппелласьон - перестанут казаться заумными словами. Небольшая книга, которая читается на одном дыхании, 4,5/5

  2. RobynChintz
    Оценил книгу

    Книга вышла отличной. Много полезной информации и действительно кратко.
    Я вина люблю, немного в них разбираюсь и всегда с большим удовольствием читаю подобные книги. Правда на русский язык переводят не так уж и много.
    В целом вы можете, конечно, не заморачиватся и просто последовать советам автора и выбрать из достаточно большого количество списков с винами тот который вас утроит в ценовом диапазоне и возможности покупки в вашем городе.
    Единственное с чем бы я поспорила так это разговоры на счет сомелье. У нас действительно уже давно преподносят винную карту отдельно от других напитков, но только это не значит, что человек действительно будет вам советовать что-то существенное. Многие все также как по шпаргалке советуют стандартно: если вы берете блюдо N, то вино вам подойдет Z. То есть просто следуют стандартным советам.
    Но что-то я ушла не туда…
    Если вы хотите куда лучше разбираться в винах, то эта книга поможет вам в этом.

  3. SergeevnaEvgeniya
    Оценил книгу

    Название многообещающее, поэтому от книги я ожидала большего. А на деле я прочитала море названий сортов винограда, вин, названий места производства и т. д. - и они как были для меня ничего не значащими иностранными словами, так и остались. Сплошные ссылки на то, а чтооо же мы прочитаем в следующей главе. Авторка упоминает другую книгу на ту же тему и говорит, что та и её книга - принципиально отличаются. И это даёт надежду на то, что хоть та книга будет полезней.
    Боюсь, винным экспертом я не стала бы даже, если бы зубрила эту книгу 24 часа. Больше похоже на пиар для сайта авторки.

  1. Проверьте уровень вина в области горлышка. Если поставить бутылку вертикально, должно оставаться не более двух-трех сантиметров воздуха над поверхностью вина. В противном случае это признак слишком большого количества кислорода, находящегося в контакте с вином.
    3 августа 2018
  2. Я твердо убеждена, что винная этикетка честнее этикетки любого другого продукта. Как однажды сказал ушедший на покой рекламный агент Джон Данкли, сидя у себя в тосканском поместье Riecine: «Производство вина является единственным видом деятельности, где один человек может быть ответственным за все – от почвы до ярлыка
    22 декабря 2018
  3. ориентируясь на оценки известных критиков и/или на отзывы многочисленных посетителей сайтов, таких как CellarTracker.com. Если у вас нет возможности подготовиться до похода в ресторан, вы всегда можете воспользоваться смартфоном и быстро найти некоторые из приглянувшихся вам вин. (Обратите внимание на мои рекомендации по сочетанию вина и еды) Если вы затрудняетесь принять решение или ощущаете недостаток информации, выберите самый очевидный способ: обратитесь за советом к официанту или сомелье. Вопреки распространенному мнению это отнюдь не признание в слабости. Я бы скорее сказала, что это признак уверенности и опыта – посетители, не уверенные в своих знаниях, вероятнее всего, постесняются обратиться к сомелье с вопросом. Любой настоящий сомелье любит говорить о вине. Изначально это были люди, не слишком разбирающиеся в вине и скрывающие недостаток знаний за маской высокомерия. Сегодняшние сомелье, почти всегда являются подлинными энтузиастами, готовыми помочь в выборе вина из самых разных ценовых категорий. Уместным вопросом после заказа блюд будет «Порекомендуйте мне что-либо, похожее на вино Y по цене в пределах X» или «Я хотел бы попробовать что-то интересное и из красного, и из белого. Что бы вы посоветовали?». Сомелье будет рад вам помочь. Не стыдитесь заказывать недорогие вина, только олигархи и нефтяные магнаты, которые получают удовольствие от того, что выбрасывают деньги на ветер, отдают предпочтение самым дорогим винам из карты.
    2 декабря 2018