«Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина» читать онлайн книгу 📙 автора Джон Бонне на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Джон Бонне
  4. «Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина»
Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.21 
(104 оценки)

Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина

76 печатных страниц

2018 год

18+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

«Вино по правилам и без» – не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный ответ на вопрос «что пить с тем, что я ем?». От знания азов до покупки вина для вечеринок: в этой книге все самое необходимое для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия.

читайте онлайн полную версию книги «Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина» автора Джон Бонне на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2017Объем: 137530
Год издания: 2018
ISBN (EAN): 9785961415124
Переводчик: Ксения Артамонова
Правообладатель
1 892 книги

Поделиться

brunetka-vld

Оценил книгу

Для меня, человека , абсолютно не разбирающегося в вине, книга оказалась интересной. Опасалась что написана она будет с пафосом и излишним снобизмом, все таки автором является знаменитый сомелье, но оказалась приятно удивлена. Очень подробный гид по миру вина, при этом все подробно разложено по полочкам, просто и доступно. Автор рушит утсаявшиеся стереотипы из серии "красное к мясе, белое к рыбе", внимание уделено так же и пиву. Очень понравилось, чтто автор сам призывает избавиться от снобизма и не "строить " из себя знатока вин, а при необходиомсти обратиться за помощью к сомелье. Подробно пишет о том, культуре пития вина, какие бокалы лучше подобрать и почему, какой штопор выбрать и как правильно открыть бутылку.
Полезная и интересная книга, для саморазвития однозначно нужно прочитать

8 марта 2021
LiveLib

Поделиться

AnastasiyaPrimak

Оценил книгу

Более чем исчерпывающее руководство о вине. От самых азов, вроде того, каким штопором лучше всего пользоваться и как открывать бутылку, до того, как собрать мини-коллекцию менее, чем за 300 долларов и о чём именно спрашивать сомелье в ресторане.

Поделюсь некоторыми правилами касательно вина. Почему именно так — можно запросто найти в самой книге.

Вино нельзя хранить на кухне. Плюс — его нужно хранить в горизонтальном положении.
Для домашнего пользования достаточно иметь всего два вида бокалов.
Пить вино лучше всего из больших бутылок (больше, чем на полках в магазинах).
Шампанское можно и нужно пить круглый год.
Оценить вино по этикетке не получится. Тем не менее, остерегайтесь вин, которые скрывают от вас конкретное место своего происхождения.

Книга прекрасно оформлена, простые но стильные иллюстрации гармонично смотрятся рядом с поучающим текстом. Единственный минус, который я нашла в книге — её аннотация. Она как будто бы написана с вступления автора, причём через "Ctrl+C", "Ctrl+V". Это всегда немного печально. Но точно не портит ощущения от книги в целом.

Послужит отличным подарком коллеге, друзьям или начальнику на Новый год

14 ноября 2019
LiveLib

Поделиться

BogdanKhitushko

Оценил книгу

Известный американский винный критик и сомелье, Джон Бонне, написал довольно хороший винный гид, рассказывающий о основах виноделия и знакомящий с базовыми понятиями винного мира. Книга написана дружеским языком, в ней используются только понятные слова, а непонятные - доступно объясняются.

В целом все очень хорошо, но на самом пике вовлечения в винный мир, книга резко обрывается и автор пишет заключения и благодарности. 120 страниц- это крайне мало. Стоит отметить, что приведенной информации хватит, чтобы чувствовать себя уверенным в магазине. Автор дает хороший толчок, разжигая интерес к теме вина и его выбора.

1 ноября 2019
LiveLib

Поделиться

божоле + тако или фалафель совиньон блан или верментино + чили верде или пряный куриный салат пино блан + корма или дхал с бараниной оранжевое вино + лобстер или спагетти с боттаргой Якобы «несочетаемые» сочетания спаржа + грюнер вельтлинер, сухой рислинг, сухой мускат, некоторые совиньон бланы брюссельская капуста + сильванер, херес фино, белая Риоха, сухой шенен блан, мюскаде и многое другое соевый соус + мансанилья или даже херес амонтильядо, или же сухая мадера суши + красная или белая Бургундия, шампанское, кислотные белые вина
5 января 2022

Поделиться

Всеми любимые сочетания шабли + устрицы божоле / фруктовый зинфандель + барбекю шампанское + пицца, бан ми или димсам каберне фран + сычуаньская/шансийская кухня белая Бургундия / шардоне + жареный цыпленок соаве + летний кукурузный салат розé + яйца бенедикт Неожиданные, но всеми любимые сочетания шампанское + стейк или морской еж красная Бургундия + суши фруктовый рислинг + хот-дог или пицца
5 января 2022

Поделиться

Это правда стоит делать. Под воздействием кислорода вино «раскрывается», его аромат становится более ощутимым, потому что летучие составляющие высвобождаются и наполняют бокал, букет обретает бóльшую выразительность, текстура смягчается, и в целом вино пьется приятнее. Только бокал должен быть правильный: сужающийся к верху и достаточно объемный, чтобы вино могло прокатиться маленькими волнами по его стенкам. И не наполняйте его до краев! Подсказка от профи: чтобы научиться крутить бокал правильно, поставьте его на ровную поверхность
12 октября 2021

Поделиться

Автор книги

Переводчик

Другие книги переводчика

Подборки с этой книгой