Цитата из книги «Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина»

Всеми любимые сочетания шабли + устрицы божоле / фруктовый зинфандель + барбекю шампанское + пицца, бан ми или димсам каберне фран + сычуаньская/шансийская кухня белая Бургундия / шардоне + жареный цыпленок соаве + летний кукурузный салат розé + яйца бенедикт Неожиданные, но всеми любимые сочетания шампанское + стейк или морской еж красная Бургундия + суши фруктовый рислинг + хот-дог или пицца