Пить или не пить? Примите осознанное решение
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Все подборки
  3. Пить или не пить? Примите осознанное решение

Пить или не пить? Примите осознанное решение

39 
книг

На этой неделе – сразу две даты, связанных с алкоголем. 31 января считается днем рождения русской водки: в этот день в 1865 году знаменитый химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». А 6 февраля профессиональный праздник отмечают бармены. Мы воспользовались поводом, чтобы поговорить о важном: пить или не пить алкоголь, в каких дозах, какие последствия употребления бывают и можно ли не вредить себе.   
 
Обратились к экспертам. Дэвид Натт, врач, профессор нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона, автор книги «Пить или не пить?», исследует, обогащает ли спиртное жизнь его употребляющих или же, напротив, обедняет ее? И какое количество алкоголя подарит приятные ощущения и при этом не помешает нормально функционировать?  
 
 
Алкоголь и сон  
 
Случается ли вам подскакивать на рассвете после бурной ночи, ощущая себя напряженным и полностью проснувшимся? То, что вы чувствуете, – это микроэпизод синдрома отмены алкоголя. Такое гиперактивное состояние вызывается всплеском нейротрансмиттера норадреналина. Иногда вы при этом потеете или не можете снова уснуть.  
 
Что можно сделать, чтобы такое не происходило? Необходимо методом проб и ошибок установить для себя предел, превышение которого нарушает ваш сон. Согласно результатам исследований, трудности со сном возникают после трех и более стандартных единиц алкоголя. Но, во-первых, три единицы – это всего лишь 0,75 л пива крепостью 5 % или полтора бокала вина. А во-вторых, вам нужно определить свою личную норму – она может быть даже меньше!  
 
Если вы продолжаете пить столько, что каждое утро переживаете синдром отмены, стрессовая реакция будет накапливаться. В таком случае, помимо всплеска норадреналина, наблюдается и рост концентрации кортизола. Это нарушает метаболизм сахаров и может способствовать развитию диабета или гипертонии. К тому же кортизол вызывает изменения в мозге, которые могут вылиться в депрессию.  
 
 
Алкоголь и внешний вид  
 
Алкоголь обезвоживает весь организм, и сильнее всего это отражается на коже. Каждая стандартная единица алкоголя – а это 8 г/10 мл чистого спирта – заставляет почки выделять на 80 мл больше мочи. Выпив бокал вина объемом 175 мл и крепостью 13,5 %, вы выделите лишних 200 мл мочи. Вот почему стоит пополнять запасы жидкости в организме перед выпивкой, сопровождать каждый бокал вина стаканом воды и выпивать еще пол-литра воды перед сном.  
 
Обезвоживание не только иссушает кожу, но и делает заметнее темные круги под глазами, потому что расширяет кровеносные сосуды (это называется вазодилатацией). Вот отчего у пьяниц на коже часто появляются сосудистые звездочки и розацеа, которая выглядит как румянец или красные пятна на щеках.   
 
Часто встречающаяся отечность – один из признаков воспалительного процесса, вызванного алкоголем. И это еще не все: у некоторых людей такое воспаление служит спусковым крючком для развития псориаза.  
 
 
Алкоголь и переедание  
 
Две основные проблемы: во-первых, алкоголь ослабляет высшие психические функции мозга, тормоза отказывают, и вы наворачиваете тарелку за тарелкой. Да вы и сами наверняка замечали этот эффект. Во-вторых, в самой выпивке содержатся калории, ведь спиртное – это продукт ферментации сахара или крахмала.   
 
Пьянство может еще и запускать цикл набора веса. Если вы слишком много пьете и вследствие этого плохо спите, в крови растет уровень грелина – гормона, который активирует зоны мозга, ответственные за аппетит и влечение к алкоголю, что заставляет вас съедать и выпивать еще больше. В результате вы объедаетесь вредной пищей и к тому же, как было доказано, пьете больше нормы. Что в свою очередь ухудшает качество сна… и так далее.  
 
🔸 Напиток / число стандартных единиц / калории  
 
Бутылка (500 мл) пива крепостью 4% / 2 единицы / 162 ккал
 
Банка (330 мл) пива крепостью 5% / 1,6 единиц / 142 ккал
 
Бутылка (500 мл) сидра крепостью 4,5% / 2,2 единицы / 190 ккал
 
Средний бокал (175 мл) вина крепостью 13% / 2,3 единицы / 159 ккал
 
Бокал (125 мл) шампанского крепостью 12% / 1,5 единицы / 89 ккал
 
Стопка крепкого алкоголя (25 мл) / 1 единица / 61 ккал  
 
Какое бы решение относительно алкоголя вы ни приняли, пусть оно будет осознанным! В подборке – книги, аудиокниги и подкасты, посвященные культуре употребления, а также медицинские разборы.  
Поделиться