«Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» читать онлайн книгу📙 автора Майкла Мосса на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Майкл Мосс
  4. «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Премиум

4.19 
(209 оценок)

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

491 печатная страница

2015 год

12+

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

На русском языке публикуется впервые.

читайте онлайн полную версию книги «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» автора Майкл Мосс на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Переводчик: 

Александр Коробейников

Дата написания: 

1 января 2013

Год издания: 

2015

ISBN (EAN): 

9785000573235

Объем: 

885091

Правообладатель
656 книг

Поделиться

alexandra....@gmail.com

Оценил книгу

Замечательная книга. Читается легко. Я и раньше читала состав на этикетке. Но теперь это стало ещё интереснее. Забавно смотреть как корпорации обманывают нас и подсовывают всякую дрянь. Читая книгу мне постоянно хотелось то хлопьев, то газировки, то чипсов с печеньем. Как же эта реклама застряла у нас в голове..

Поделиться

Toccata

Оценил книгу

Мне было интересно как сотруднице отдела маркетинга и рекламы. Мне было интересно как стремящейся к здоровому питанию, но страшной сластене. О войны пищевых гигантов! О зависимость от чипсов, конфеток и картошечки с "жаренками"!

Напичканная информацией, как "Oreo" - сахаром, эта книга на редкость легко читается. Когда я по дороге домой с работы не слушала музыку или открывала что полегче, а выбирала Мосса в телефонном ридере и читала в тусклом освещении маршрутки, то удивлялась самой себе.

Здесь не будет советов по здоровому питанию. Зато вы узнаете о механизмах воздействия соли, сахара и жира на ваш организм и сами сделаете выводы. Прочтете об историях успеха тех компаний, которые и нас, а не одних американцев, кормят практически каждый день.

Кстати, главы этих кампаний все как один придерживаются ЗОЖ, давно или не очень. Ну, вроде тех наших политиков, которые радеют о патриотизме, но дети которых живут за границей.

Поделиться

Aнна

Оценил книгу

Эту книгу не прочитать за один раз. Читается долго, но информация стоит потраченного времени. Начинаешь понимать, что ешь. Я не думаю, что, прчитав, перестану есть полуфабрикаты, готовую еду и пить сладкую газировку, но перед употреблением подумаю и этим сокращу потребление. Рекомендую всем, кто думает о том, что ест.

Поделиться

Еще 6 отзывов
Пусть на их стороне соль, сахар и жир, но выбор все равно за нами. Мы решаем, что купить. Мы решаем, сколько съесть.
2 февраля 2019

Поделиться

Мысль о том, что мы едим не столько для удовольствия, сколько во избежание страданий
1 февраля 2019

Поделиться

Если человек долго принимает наркотики, то он начинает увеличивать дозу не для того, чтобы получить приятный эффект, а чтобы избежать мучительной тяги. Когда мы чувствуем себя голодными, это не значит, что нам срочно требуются калории для выживания. Организм подает нам сигнал, что ему неприятно ожидание. Многие никогда не чувствовали настоящего голода, от которого сводит живот и который значит, что организму не хватает питательных веществ
1 февраля 2019

Поделиться

Еще 855 цитат

Переводчик