ESET_NOD32

Мангалы и барбекю

Мангалы и барбекю
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Огонь, костер, очаг – эти слова сами по себе вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или на дачу – туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю.

Приготовить пищу на углях – это целое искусство. Сколько тонкостей надо знать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить соус и маринад. Эта книга поможет всем любителям пикников на природе усовершенствовать свое искусство.

Читать книгу «Мангалы и барбекю» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Оглавление
  • Введение
  • Часть I. Мангалы
  • Глава 1. Шашлыки из мяса
  • Глава 2. Шашлыки из субпродуктов
  • Глава 3. Шашлыки из птицы
  • Глава 4. Шашлыки из рыбы и морепродуктов
  • Глава 5. Шашлыки из грибов, овощей и фруктов
  • Глава 6. Маринады
  • Часть 2. Барбекю
  • Глава 1. Барбекю из мяса и субпродуктов
  • Глава 2. Барбекю из птицы
  • Глава 3. Барбекю из полуфабрикатов
  • Глава 4. Барбекю из рыбы и морепродуктов
  • Глава 5. Горячие бутерброды и сандвичи
  • Глава 6. Овощные и фруктовые блюда
  • Глава 7. Соусы
  • Приложение. Пряности
  • Кулинария
  • Правообладатель: ВЕЧЕ
  • Дата поступления: 3 сентября 2012
  • Объем: (430,1 тыс. знаков)
    ● ● ● ● ●