«Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)» читать онлайн книгу📙 автора Эльчина Сафарли на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Эльчин Сафарли
  4. «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.34 
(293 оценки)

Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

170 печатных страниц

2013 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Аренда книги
124 руб.

Доступ к этой книге на 14 дней

Чтобы читать онлайн 

или возьмите книгу 
в аренду

Оцените книгу
О книге

«Моя бабушка говорила, что приготовление еды – это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: “Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему”. Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: “Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял его”. Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс – дополнительный шанс для каждого из нас ощутить настоящий вкус жизни».

Эльчин Сафарли

читайте онлайн полную версию книги «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)» автора Эльчин Сафарли на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2014

Год издания: 

2013

ISBN (EAN): 

9785170820979

Дата поступления: 

7 мая 2020

Объем: 

307538

Правообладатель
10 432 книги

Поделиться

varvarra

Оценил книгу

«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь – это основа всей жизни, в том числе и кулинарии».

В этой книге есть всё, чтобы приворожить читательское сердце через желудок: рецепты (каждый со своей историей), кулинарные хитрости и секреты. Есть живописный Стамбул и Босфор, собака. С автором знакома давно, успела разочароваться, но снова и снова беру в руки его книги, а всё из-за еды... пищи... блюд... Прилагаемые к ним истории обычно слащавы и сентиментальны, похожи, как горошины из одного стручка, и быстро надоедают, а вот то, что касается продуктов, приправ, посуды, священнодействия у плиты и результата - всё это наполнено искренней любовью, никогда не приедается.

То, что рождается любовью, никогда не подгорит и не скиснет.

Еда для автора не просто средство насыщения, послушать его, так это средство от болезней, плохого настроения, одиночества и любых невзгод. Главное, правильно подобрать ингредиенты и пропорции. "Обычный овощ может стать нитью, которая связывает две жизни воедино". Приятно было обнаружить на страницах уже знакомые рецепты, как будто автор угощал понравившимся блюдом, поданным в прошлые наши встречи. Кулинарной музыкой звучат названия глав: Яблочная пастила, Райский салат, Жасминовый лимонад, Медовый салат... Осень, зима, весна, лето - к каждой поре года свои истории и свои продукты. Времена года идут по кругу, повторяются.
Книга представляет собой дневник продолжительностью в три года.

Погода, Апельсин, Бриз, Весна, Панда - авторская фишка с именами не нова, Сафарли нравится именно так называть героев и себя - красивыми словами-ассоциациями. Названия городов и улиц превращены в жизненные этапы, напоминая о Начале, Прошлом... Я так и не смогла привыкнуть к подобным наименованиям.
"Найди в себе любовь и начни отдавать ее", "если отдаешь, то нужно отдавать бескорыстно", "половина человеческих проблем от головы и ничего общего с действительностью не имеет" - подобными изречениями пересыпан весь текст и через какое-то время они начинают раздражать.
Если отбросить повторяющиеся авторские истины, которые настораживают схожестью с советами психолога и лёгкой неискренностью, то эта книга может занять почётное место на кухонной полке. Обязательно что-нибудь приготовлю, выдернув пару-тройку рецептов с яркой окраской и чудесными ароматами.

Поделиться

lenysjatko

Оценил книгу

Где-то среди укромных улочек Стамбула затерялся уютный ресторанчик под названием "У Хасана". Хозяин его - удивительный человек. Открытый, добрый. Он не только умеет виртуозно готовить, но и обладает редким даром - делиться счастьем с теми, кто рядом. У него много друзей, но вот любви он пока не обрел.
Сейчас для него главная цель - найти гармонию в себе. Осознать, что такое истинная радость. Разглядеть ее в простых вещах. Научиться встречать каждый день с благодарностью и смирением. Не погрязнуть в рутине.

В этих поисках далеко не последнюю роль играет кулинария. И Эльчин щедро делиться с читателями своими секретами. Здесь вы найдете целый ворох рецептов, один соблазнительнее другого. Но главный ингредиент всегда повторяется - и это любовь.
Компанию во всех начинаниях автору составляет симпатяга Айдынлыг. Эта толстенькая псина есть бессменным дегустатором, верным товарищем и постоянным спутником. Наверное, без нее жизнь была бы не столь яркой и насыщенной.

А еще - есть море. Оно разное. Мы видим его здесь во всех ипостасях: по-летнему веселое, темное и давящее - в холода. И что может быть лучше прогулки по набережной? Когда на душе тяжело, море подскажет, что делать дальше.
Периодами герой рефлексирует, но его печаль такая светлая, что кажется будто она очищает.
Особого сюжета в книге нет. Автор просто делится своими размышлениями. И пусть многие из них лежат на поверхности, но все же как приятно и хорошо порой себе напомнить, что счастье есть, оно в каждом дне, нужно просто отпустить свои страхи и позволить ему заглянуть в твою жизнь.

Чтобы стать счастливым, нужно начинать с малого.

Иногда с внешнего вида. Сбросить парочку килограмм, записаться в тренажерный зал, начать полезно питаться, совершать долгие прогулки. Можно сменить обстановку, отправиться в путешествие. Позволять себе приятные мелочи, делать подарки.
Общаться с хорошими людьми, навестить родных и близких. У Эльчина все получилось, он восстановил в своей жизни равновесие этими незамысловатыми подвигами. Кто знает, может, вместо долгих и бесполезных медитаций, чтения сотен книг по саморазвитию и самосовершенствованию, стоит просто повторить этот путь?

Книга мне очень понравилась. Теплая, уютная, добрая. Кажется, никаких тебе откровений, а смотришь - будто новый мир открыл.

Поделиться

Meres

Оценил книгу

Я ожидала увидеть кулинарную книгу и я её увидела! Но! Одновременно - это очень личный дневник человека, погрязшего в своей проблеме, переживающего очень глубоко грусть, ненужность (в какой-то степени) после разрыва, самокопание и выяснение для себя самого: в чем же счастье? Это мысли, встречи с дорогими сердцу людьми, ожидание чего -то нового, но обязательно светлого и теплого. Это множество, огромное множество, цитат мудрой мамы и бабушки, которые просто рука тянется выписывать и применять уже по отношению к себе. И здесь же, сразу, характерные для данного настроения или погоды - рецепты блюд, которые тоже хочется, просто немедленно, попробовать и ощутить где-то чудный аромат специй, а где-то согревающее и обволакивающее тепло. Эта книга так прекрасно наложилась на моё потерянное настроение, не могу сказать, что прямо взяла и вылечила меня от хандры, но своим уютом - покорила и цитаты, так метко подсказывали, как нужно относиться к той или иной, кажущейся глобальной, проблеме. Так что, я оказалась даже в чём-то благодарна автору за поддержку в нужное время.

Поделиться

Еще 8 отзывов
в одной русской песне: никто никому ничем не обязан, просто каждый нужен друг другу».
15 мая 2021

Поделиться

Я расскажу о чуде. Оно не бывает большим или маленьким, мимолетным или продолжительным. Чудо есть – вот что самое важное.
30 апреля 2021

Поделиться

Моя самая красивая. Моя самая открытая, не раз возродившаяся и так богатая светом. В тебе есть свет. Настоящий, искренний, теплый. Может, поэтому тебя так трудно забыть? Я пытался. Бесполезно.
30 апреля 2021

Поделиться

Еще 1 481 цитата

Автор книги