Чего я не знаю о закусочных бутербродах или холодных закусках? Ну разве что как правильно нужно подавать устрицы или как французы делают паштет из гусиной печени...
Книга тщательно готовилась, хорошо структурирована, но, как бы это сказать, не содержит ничего нового, оригинального. Наверное, сгодится для новичка, не имеющего вообще никаких представлений о кухне.
Я же прочитала ее очень быстро, по диагонали, в поисках интересного рецепта, но увы, для себя не нашла ничего...
Смешной фактик: иногда в рецептах предлагается взять цыпленка грамм на 400-500 или же курицу весом 600-800 г. Простите, но у нас цыплята сейчас по килограмму, а 400-500 грамм - это перепела...