Питание при гипертонии

4,7
3 читателя оценили
100 печ. страниц
2011 год
Оцените книгу

Цитаты из книги «Питание при гипертонии»

  1. Сухие пивные дрожжи содержат 50 % белка, 5 мг% витамина В1, 4 мг% витамина В2, 40 мг% витамина PP.
    1 июля 2016
  2. В процессе варки около половины экстрактивных веществ из мяса поступает в жидкую среду, поэтому при некоторых заболеваниях рекомендуется отварное мясо и запрещается бульон.
    1 июля 2016
  3. Белковая недостаточность вызывает дефицит кальция и фосфора в костях, в результате чего нарушается костеобразование, замедляется рост костей, появляются атрофия мышц, сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей, ломкость и выпадение волос. При белковой недостаточности истощаются нервные клетки, замедляется развитие речи и психики, снижается образование гормонов различными железами (гипофизом, надпочечниками, щитовидной, половыми, поджелудочной), развиваются поносы, которые, в свою очередь, увеличивают белковую недостаточность в организме. Возникает ожирение и даже цирроз печени, нарушается кроветворение, уменьшается количество эритроцитов и лейкоцитов, изменяется обмен витаминов (A, D, С, группы В), минеральных веществ.
    6 мая 2016

Автор

Другие книги автора