Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

4,0
25 читателей оценили
257 печ. страниц
2016 год
Оцените книгу
  1. Ешьте разнообразные цельные, свежие, чистые продукты — преимущественно овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена, крупы, проростки. Включайте в рацион хорошие жиры. Старайтесь есть продукты в свежем или минимально обработанном виде.
    9 июля 2017
  2. Нелишне также помнить, что некоторые овощи, наоборот, становятся полезнее благодаря тепловой обработке. Помидоры при нагревании выделяют ликопин, препятствующий развитию рака. Морковь, шпинат, спаржа и некоторые грибы выделяют больше каротиноидов и феруловой кислоты, которые являются антиоксидантами, когда их готовят на пару или на слабом огне. Но все не так просто — одновременно теряется ряд водорастворимых веществ, например витамин С. Так что, повторю, нужно стремиться к разнообразию пищи, и нет смысла отказываться от готовки.
    21 декабря 2016
  3. Органические продукты, выращенные недалеко от дома, — лучшее из всего, что мы только можем съесть. Ближе к пищевому идеалу нам не подобраться.
    2 июня 2018

Книги, похожие на «Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы»

Все

По жанру, теме или стилю автора