Книга или автор
Краткое содержание «Соль, сахар и жир»

Краткое содержание «Соль, сахар и жир»

Премиум
Краткое содержание «Соль, сахар и жир»
4,2
606 читателей оценили
14 печ. страниц
2019 год
0+
Оцените книгу

О книге

Этот текст – сокращенная версия книги «Соль, сахар и жир». Только самое главное: идеи, техники, ключевые цитаты.


Соль, сахар и жир – три основных ингредиента готовой еды в современной пищевой промышленности. От их количества и сочетания зависит популярность продуктов питания. Эти простые вещества в разы улучшают вкус еды и повышают ее привлекательность, заставляя людей по всему миру покупать чипсы, шоколадные батончики и готовые завтраки в огромных количествах. Соль, сахар и жир по влиянию на человека сравнимы с сильными наркотиками, при этом они доступны и абсолютно легальны.

Крупные корпорации – Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle и другие – зарабатывают миллиарды долларов с их помощью. Они знают о силе воздействия этих ингредиентов на человека и намеренно используют их эффект. Эта книга посвящена тому, как производители манипулируют потребителями, добавляя в продукты сахар, жир и соль.

Автор книги Майкл Мосс – известный журналист и лауреат Пулитцеровской премии, который пишет для крупных изданий: Times, Wall Street Journal и New York Newsday. Он провел собственное глубокое исследование и показал, как пищевые гиганты злоупотребляют сахаром, жиром и солью в производстве продуктов, подсаживая потребителей на вредную еду.


Напоминаем, что этот текст – краткое изложение книги «Соль, сахар и жир»

Читайте онлайн полную версию книги «Краткое содержание «Соль, сахар и жир»» автора Алёны Черных на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Краткое содержание «Соль, сахар и жир»» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Год издания: 2019

Дата поступления: 18 января 2019

Объем: 26.8 тыс. знаков

Купить книгу

  1. Желание съесть что-нибудь зависит от эмоционального состояния, а также от вкуса, запаха, внешнего вида и структуры продукта. И все эти характеристики может придать еде один ингредиент – сахар.
    21 декабря 2019
  2. Организм современного человека редко испытывает критическую потребность в пище. Желание съесть что-нибудь зависит от эмоционального состояния, а также от вкуса, запаха, внешнего вида и структуры продукта. И все эти характеристики может придать еде один ингредиент – сахар.
    1 сентября 2019
  3. Считается, что каждый из пяти основных вкусов распознается определенной областью языка. Корнем языка мы чувствуем горечь, боковые стороны отвечают за кислое и соленое, а кончик языка реагирует на сладкий вкус. Эта теория давно опровергнута. В 1970 году ученые доказали, что этот миф сложился из-за неправильной трактовки исследования одного немецкого аспиранта, который изучал реакцию языка на вкусы еще в 1901 году. На самом деле язык распознает вкусы всей своей поверхностью, но сильнее всего реагирует на сладкое.
    15 августа 2019

Автор

Другие книги автора