Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости

Много полифенолов содержится и в других продуктах питания: ✓ Специи: гвоздика, анис, каперсы, карри, имбирь, кумин, корица, мускатный орех. ✓ Сушеные травы: перечная мята, орегано, шалфей, розмарин, чабрец, базилик, вербена лимонная и другие. ✓ Фрукты темного цвета по сезону: вишня, клубника, клюква, малина, черника, ежевика, брусника, гранат. ✓ Натуральные напитки: какао, зеленый чай, черный чай, красное вино. ✓ Семена: семена льна (молотые), семена сельдерея, семена мака, черный кунжут, чернушка посевная (черный тмин, или калинджи). ✓ Орехи: каштаны, фисташки, грецкие. ✓ Вино, особенно красное вино. ✓ Масла: оливковое масло первого отжима, кунжутное масло, кокосовое масло. ✓ Темный шоколад (70 процентов или больше), какао-крупка (сырой какао).

Большинству современных людей не хватает в организме активной формы фолиевой кислоты и активной формы витамина В12.

Сто процентов пациентов с аутоиммунными заболеваниями и непереносимостью лектинов страдают от недостатка витамина D.