Книга или автор
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
4,3
145 читателей оценили
145 печ. страниц
2018 год
16+
Оцените книгу

О книге

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Читайте онлайн полную версию книги «Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» автора Рут Браун на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Переводчик: Анна Ковригина

Дата написания: 2015

Год издания: 2018

ISBN (EAN): 9785040909025

Дата поступления: 27 марта 2018

Объем: 261.9 тыс. знаков

Купить книгу

  1. KristinaOvchinnikova
    KristinaOvchinnikova
    Оценил книгу

    Хорошая книга.
    Для обычного любителя кофе. Кратко и по делу.

    Если хочется глубины, то это другие книги уже. Для знакомства с кофейным бизнесом подойдёт.

  2. AlexxSmith
    AlexxSmith
    Оценил книгу

    Книга "Кофеман" написана доступным языком, не профессионалом, а таким же любителем кофе, как и большинство.
    Содержит большое количество ценной информации базового уровня. При полном отсутствии воды в тексте.
    Все структурировано, четко и по делу.
    Раскрывает все главные аспекты самого популярного напитка в мире!
    Начиная с его истории и заканчивая современным оборудованием и кофейным бизнесом сегодняшнего дня.

    Обладает только одним, но не значительным недостатком.
    Книга подстроена под жителя США.
    Магазины, сайты, цены и т.д. указанные в книги - полностью относятся к США.
    Но это не является существенным минусом.

    Информация касающаяся "кофе" - (история, разновидности, зерна, обжарка, оборудование, способы приготовления и многое другое.......) - будет актуальна и полезна для жителя любой страны.

    Книга определенно будет интересна всем любителям кофе, желающим разобраться в начальных тонкостях напитка.

  3. Ginger__girl
    Ginger__girl
    Оценил книгу

    Примечательно , что в этой книге в начале приводится пример кому она подойдёт. ( кстати, точно описали для кого она написана). Итак, если вы хотите узнать основную информацию о кофе ( история, география , ботаника и технология приготовления - прям как школьные предметы) - книга подойдёт по запросам. содержит базовые сведения , которые подойдут новичку.
    Но если вы любите обещание с людьми - я рекомендую записаться на кофе-семинар в Старбаксе, если они ещё существуют) бонусом приводятся рецепты приготовления кофе ( именно кофе, а не кофейных напитков или напитков, на основе кофе).

  1. Довольно крупным исключением здесь является Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире (также производящий много ширпотреба). В отличие от своих соседей, бразильский кофе обычно выращивается на более низких высотах. Как правило, он подвергается сухой обработке или депульпации, поэтому у него занижена кислотность и чистота вкуса. Вкус у такого кофе мягкий, сладкий и шоколадный, поэтому часто используется в блендах эспрессо.
    15 января 2020
  2. С кофе такая же ситуация: чем дольше вы его обжариваете, тем меньше у вас возможностей насладиться уникальной палитрой вкусов и тем больше вы будете ощущать просто вкус обжарки (и даже аромат жжения).
    17 октября 2019
  3. бленды – смесь из зерен различных сортов кофе, часто из разных местностей, особенно для эспрессо.
    21 июня 2018