«Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» читать онлайн книгу📙 автора Рут Браун на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Рут Браун
  4. «Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.24 
(185 оценок)

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

145 печатных страниц

2018 год

16+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Аренда книги
100 руб.

Доступ к этой книге на 14 дней

Чтобы читать онлайн 

или возьмите книгу 
в аренду

Оцените книгу
О книге

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

читайте онлайн полную версию книги «Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» автора Рут Браун на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Переводчик: 

Анна Ковригина

Дата написания: 

1 января 2015

Год издания: 

2018

ISBN (EAN): 

9785040909025

Дата поступления: 

27 марта 2018

Объем: 

261872

Издатель
92 книги
Правообладатель
17 128 книг

Поделиться

MedianDecomplex

Оценил книгу

Читала эту книгу два года назад, с большой симпатией. Потом книга исчезла, а сейчас вновь появилась, что меня очень радует по отношению к еще не купившим ее, потому что книга - этакий сгусточек информации в словах и графике, с комфортным форматом и объемом, и цена сейчас прекрасная. В книге не только представлена история кофе, упомянуты виды кофейных сортов и преимущества различных кофе-машин. Рут Браун предлагает всем нам разобраться в том, что подают в кофейнях, не брать там заведомо "пустой" кофе и научиться варить настоящий кофе дома. А это требует знания и мастерства! После знакомства с этой книгой с вами уже не слукавят, вы станете опытными кофеманами!

Поделиться

Troel

Оценил книгу

Сначала меня понравилась атмосфера созданная книгой. Где подается история кофе как нечто простое, о чем можно поговорить за кружечкой кофе. Только чем дольше был шелест страниц, тем сильнее виделось мнение автора о том, как должно быть. Да, я теперь замечаю степени обжарки, сорт зерен, но мне как было наплевать на это так и осталось. К сожалению, книга не вдохновила моего кофемана проснутся, он до сих пор спит и видит сны о рафе и больше ни о чем.

Поделиться

AceLiosko

Оценил книгу

Эта книга оказалась не тем, что я от нее ожидала. Да, некоторые моменты, вроде разнообразных способов приготовления кофе - это интересно, особенно меня заинтересовал метод колд брю, и я обязательно его испробую. Но все же... Может, предвзято, но я уловила некоторый снобизм.

Если мне неважно, на каком кусочке высокогорья Анд был выращен кофе, прошел ли он сухую, влажную, полувлажную или какую-то иную обработку, если я не знаю того бородатого или не очень парня (а может, и не парня), который обжарил зерна - то я ничего не знаю о кофе. Видимо, я воспринимаю этот напиток в другой плоскости.

Эспрессо я пробовала в своей жизни достаточно, чтобы понять, что это не мой напиток, а вот обхаянный автором карамельный латте объемом опасно приближающийся к литру - определенно мой. Хотя лучше раф. Если следовать терминологии Рут Браун, то я представитель второй волны, и в хипстерские кофейни мне носа лучше не совать)

Не буду отрицать, для некоторых эта книга будет очень интересна, познавательна, и примут они ее с большим восторгом. Но, повторюсь, я ждала несколько другого.

Поделиться

Еще 2 отзыва
«кофейный пояс» – это где-то между Тропиком Рака и Тропиком Козерога.
27 апреля 2021

Поделиться

«терруары» – претенциозное слово, в основном относится к таким характеристикам, как почва, климат и география, которые оказывают влияние на все, что там растет.
27 апреля 2021

Поделиться

крема – кофейную золотистую пенку на поверхности эспрессо.
27 апреля 2021

Поделиться

Еще 669 цитат

Переводчик