Starbucks: секреты бизнес-успеха
image
  1. Главная
  2. Все подборки
  3. Starbucks: секреты бизнес-успеха

Starbucks: секреты бизнес-успеха

13 
книг

Starbucks – едва ли не самая известная сеть кофеен в мире. Открывшийся в 1971 году крошечный магазин по продаже кофе с тех пор превратился в транснациональную компанию. По данным 2020 года, существует более 32 тысяч заведений Starbucks по всему миру. Разберемся, чему компания обязана своим успехом и каким принципам следует.   
 
Обратимся к книге «Дело не в кофе» Говарда Бехара, бывшего президента Starbucks. Он знакомит читателей с десятью основополагающими принципами корпоративной культуры. Расскажем о трех из них. 
 
 

Самосознание: всегда носить одну и ту же шляпу

 
Это значит понимать, чего стоишь, и не соглашаться на меньшее, ценить себя и свою работу. Когда вы знаете, кто вы и чем хотите заниматься, становится проще справляться с трудностями, а путь к успеху значительно сокращается. Этот принцип можно применить и к отдельному сотруднику, и к миссии компании. Для Starbucks она звучит так: «Наш бизнес не кофе, который мы подаем людям, а люди, которым мы подаем кофе».   
 
В этот принцип можно включить и последовательное воплощение ваших ценностей. Бехар вспоминает: «Мы были тверды как кремень в вопросе о премировании работников, всегда стремясь вознаграждать каждого, кто проявил себя как верный партнер, как ценный член команды, укреплять свою веру в значимость и силы любого из нас, а не только старших менеджеров и высшего руководства. Я взялся определить новые правила начисления денег, зная, что нам будет тяжело, но мы сделаем максимум того, что в наших силах. Анализ показал, что повышение зарплат обойдется компании приблизительно в 1% общего объема продаж – это весьма серьезное снижение доходов, но оно представлялось нам приемлемым. 
 
Когда схема оплаты была наконец введена, обнаружилось, что мы грубо ошиблись и расходы превышают 2% от объема продаж. Столь серьезное отличие создало неожиданные проблемы. Пришлось признать мои расчеты неверными, но мы даже не рассматривали возможность возвращения к прежним зарплатам: ценности значили больше, чем деньги. Ни один из нас не смог бы пройти по коридору и, заглянув кому-то в глаза, сказать: «Мы все здесь заодно», – если бы это не было правдой. И мы не отказались от заботы о людях – всех людях, – поскольку она была одной из наших главных ценностей. Мы немало бились над тем, чтобы заставить финансовую формулу работать нужным образом, но в итоге справедливое вознаграждение и дополнительные выгоды, которые мы предлагали партнерам, обеспечили Starbucks блестящий успех». 
 
 

Понимание целей: делать то, что правильно, а не то, что хорошо для карьеры

 
Важный навык для руководителя – умение прийти к динамическому балансу целей компании и планами развития сотрудников и собственным. Здесь пригодится умение видеть большую картину, действовать с прицелом на будущее. 
 
Перед Бехаром стояла амбициозная цель: сделать Starbucks средством, объединяющим людей. Для этого он сформировал особенное подразделение с привлекательными перспективами развития, но состоявшее всего из нескольких человек. Ряд топ-менеджеров, которым Бехар предлагал перейти в него, отказались: перспектива быть «рядовым» сотрудником, а не главой отдела в сотню человек была не столь заманчивой, хоть и обещала стремительный карьерный рост. Тем не менее Бехару удалось найти более вовлеченных работников, один из которых впоследствии стал вице-президентом.
 
 

Самостоятельность: тот, кто подметает пол, вправе выбрать веник

 
Starbucks стремится создать культуру самостоятельности, которая позволяла бы сотрудникам и партнерам на всех уровнях принимать решения, относящиеся к их работе. Пусть люди действуют самостоятельно, а не слепо исполняют жесткие должностные инструкции. Вот история, ярко иллюстрирующая этот принцип.
 
Компания выходила на рынок в Торонто и договорилась об аренде участка земли в центре города. Однако владелец не сказал, что предыдущий арендатор планирует остаться на том же месте. Разразился скандал в местных СМИ: Starbucks вытесняет малый бизнес! Тогда глава отделения в Торонто решил действовать самостоятельно: он опубликовал в крупнейшей городской газете искреннее письмо, в котором объяснял позицию компании и обещал уступить участок прежнему арендатору. И хотя рекламное место в газете обошлось в 25 тысяч долларов, репутация бренда не пострадала. Кризиса удалось избежать благодаря самостоятельным действиям местной команды Starbucks.   
 
Остальные семь принципов, среди которых активность, откровенность, умение слышать правду и смелые мечты, ждут вас в книге. «Дело не в кофе» будет полезна начинающим руководителям и управленцам, а также всем, кто хочет развить в себе лидерские качества и выработать собственные принципы успеха.  В нашей подборке вы также найдете книги, аудиокниги и подкасты с практическими рекомендациями для тех, кто задумался об открытии своей кофейни. Кроме того, узнаете больше о кофе и кофейной культуре, а также познакомитесь с историей успеха других крупных брендов.  
Поделиться