aprilsale

Жизнь кишечника. Борьба за бактерии

Жизнь кишечника. Борьба за бактерии
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
3.86

Знаменитый гастроэнтеролог Робин Чаткан в своей новой книге описывает удивительный внутренний мир человека.

Представьте, что ваше тело – это круглосуточно работающая фабрика, а внутренние органы – легкие, печень, почки – это станки, перерабатывающие кислород, фильтрующие кровь, нейтрализующие токсины, синтезирующие гормоны…

Но кто оператор этих станков? Кто помогает расщеплять пищу и решает, что нужно поглощать, а от чего необходимо срочно избавиться? Каким образом организм распознает грозную инфекцию и отличает ее от колонии безобидных бактерий?

Это все делают микробы – ваш микробиом!

Целая жизнь уходит на то, чтобы накопить в кишечнике триллионы бактерий, и всего один курс антибиотиков может устроить настоящий фармагеддон. Нарушить наш хрупкий внутренний микробиологический мир может все что угодно: пища, которую мы едим, вода, которую пьем, вещи, которые используем, лекарства, которые нам прописали. Но чтобы сохранить его, достаточно придерживаться несложных правил.

Лучшая цитата
Скраб для жирной кожи лица
 2 столовые ложки меда
 1 столовая ложка овсяной муки
 1,5 чайной ложки кукурузной муки
 1 чайная ложка лимонного сока
Оглавление
  • Благодарности
  • Введение
  • Утраченная связь с природой
  • Когда «меньше» означает «больше»
  • Восстанови свой микробиом
  • Когда грязнули становятся чистюлями
  • Болезнь начинается с микробиома
  • Часть 1. Знакомьтесь: кишечная микрофлора
  • Глава 1. Ваш внутренний зоопарк
  • Что такое микробиом
  • Беременность
  • Рождение
  • Грудное вскармливание
  • Младенчество
  • От детства ко взрослой жизни
  • Обновление
  • Глава 2. Микробы: ваши рабочие пчелы
  • Настоящие джунгли
  • Что делают кишечные бактерии?
  • Регулирование иммунной системы
  • Модулирование генов
  • Вы здоровы, пока здоровы ваши кишечные бактерии
  • Принюхайтесь
  • Образцовый сад в вашем кишечнике
  • Часть 2. Дисбаланс микробиома
  • Глава 3. «Гипотеза гигиены» и современные «эпидемии»
  • Кишечник, микробы и гены
  • Гипотеза гигиены
  • Похвала грязи
  • Изменение ландшафта снаружи… и изнутри
  • Так какова же роль генов?
  • Стерильно чисто изнутри?
  • Так как же нам вернуться к природе?
  • Пища как лекарство
  • Переосмыслить понятие «чистота»
  • Глава 4. Фармагеддон и антибиотический парадокс
  • Выживет сильнейший
  • Незнание не освобождает от ответственности
  • Микроорганизмы показывают зубы
  • Растим толстяков
  • Антибиотики массового поражения
  • Предотвратить проще, чем вылечить
  • Перебор с профилактикой
  • Разорвать порочный круг
  • Пробиотики не панацея
  • Фармагеддон
  • Глава 5. А нет ли у вас дисбактериоза?
  • Неясная симптоматика на фоне общих признаков
  • Новые болезни
  • Дисбактериоз в вашей аптечке
  • Не хватает желудочного сока?
  • НПВП и дырявый кишечник
  • Гормоны и хаос
  • Не много ли стероидов?
  • Какие клетки уничтожает химиотерапия?
  • А вы себя не травите?
  • Химия борется с калориями
  • А те ли бактерии вы кормите?
  • Не забудьте про клетчатку
  • Пьяные бактерии
  • Микробиом в стрессе
  • Серьезные инфекции
  • На пути к дисбактериозу
  • Волевая победа над недугом
  • Признаки дисбактериоза
  • «Это не я обжора, это мои микробы»
  • Вздутие живота
  • Набор веса
  • Разрастание дрожжей
  • Бей своих
  • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
  • Когда микробы лечат лучше, чем лекарства
  • Хронические воспаления кишечника (ХВК)
  • Синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке (СИБР)
  • Много лекарств – мало микробов
  • Синдром дырявой кишки (СДК)
  • Побочные эффекты
  • Паразиты
  • Целиакия и чувствительность к глютену
  • В поисках диагноза
  • Вагиноз
  • Пищевая аллергия
  • Синдром хронической усталости (СХУ)
  • Депрессия
  • Состояние кожи
  • Прыщи
  • И вновь тяжелые последствия
  • Розацеа
  • Экзема
  • Соломинка, переломившая хребет верблюду
  • Так нет ли у вас дисбактериоза?
  • Глава 6. Бактерии лишнего веса
  • Кишечные бактерии и масса тела
  • Дисбактериоз и ожирение
  • А что гены?
  • Еда тоже имеет значение
  • Всему виной чистота?
  • Helicobacter pylori (H. pylori)
  • Антибиотики
  • Химикаты
  • Микробиом не обманешь
  • Глава 7. Средства уничтожения микробов
  • Тенденции в современной медицине
  • Кесарево сечение
  • Антибиотики и беременность
  • Формула питания новорожденных
  • Современные установки
  • Аппендицит
  • Убить микроба
  • Дезинфицирующие средства для рук
  • Хлорированная питьевая вода
  • Современный подход к сельскому хозяйству
  • Домашний скот, антибиотики, ускорители роста
  • Пестициды
  • Генно-модифицированные продукты
  • Новый взгляд на мир
  • Часть 3. Назад к природе
  • Глава 8. Введение в план «Долой чистоту»
  • Отказ, пополнение и восстановление
  • Глава 9. Диета «Долой чистоту»
  • Все болезни начинаются в кишечнике
  • Пища как лекарство
  • Что есть поесть?
  • Лучшее из двух миров
  • Велеоподход
  • Секрет успеха № 1: тщательно подобранные углеводы
  • Резистентные крахмалы
  • Инулин
  • Секрет успеха № 2: ферментированные продукты
  • Секрет успеха № 3: контроль количества продуктов
  • Секрет успеха № 4: больше растительной пищи
  • Секрет успеха № 5: выбирать продукты с частичками грязи
  • Секрет успеха № 6: отказаться от сахара
  • Секрет успеха № 7: добавлять, а не исключать
  • Секрет успеха № 8: тренировать вкусовые рецепторы
  • Секрет успеха № 9: сказать «нет» искусственным продуктам
  • Секрет успеха № 10: следовать правилу «1–2–3»
  • Диета «Долой чистоту»
  • Продукты, которым дан зеленый свет
  • Напитки, которым дан зеленый свет
  • Основа для выпечки, которой дан зеленый свет
  • Продукты, которым дан желтый свет
  • Продукты, которым дан красный свет
  • Ты – то, что едят твои кишечные бактерии
  • Глава 10. Образ жизни «Долой чистоту»
  • Немного грязи – хорошо!
  • Немного пота – хорошо!
  • Слабый запах тела – хорошо!
  • Стресс и запах
  • Полезная косметика
  • Съедобные средства по уходу за волосами и кожей
  • Скраб для жирной кожи лица
  • Скраб для сухой кожи лица
  • Увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе кокосового масла
  • Теплый увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе коричневого сахара
  • Ванильный увлажняющий лосьон
  • Лимонный увлажняющий лосьон
  • Увлажняющая маска для сухих и поврежденных волос
  • Ополаскиватель для жирных волос
  • Эфирное масло для кожи головы
  • Избавьтесь от химикатов
  • Глава 11. Восстановление микробиома как метод лечения
  • Альтернативный подход к неопасным заболеваниям
  • Инфекции верхних дыхательных путей и синуситы
  • Инфекции мочевыводящих путей
  • Акне и розацеа
  • Естественные роды
  • Болеть – это естественно
  • Глава 12. Микроорганизмы вместо лекарств: пробиотики и другие добавки
  • Ключевые понятия
  • Пробиотики на страже здоровья
  • Показания к применению пробиотиков
  • Противопоказания к применению пробиотиков
  • Когда ждать результата?
  • Как выбирать пробиотики?
  • Биологически активные добавки
  • Береги микробиом смолоду
  • Глава 13. Все, что вы хотели знать о фекальной трансплантации, но боялись спросить
  • Истоки методики
  • Показания к ТФМ
  • Бактерии Clostridium difficile
  • Хронические воспаления кишечника (ХВК)
  • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
  • Ожирение, диабет, метаболический синдром
  • Когда ждать результата?
  • Как часто следует проводить ТФМ?
  • Анонимные доноры, банки фекальных трансплантатов и синтетический стул
  • Способы введения трансплантата
  • Отбор донора
  • Риски, связанные с ТФМ
  • Что дальше?
  • Часть 4. Рецепты
  • Глава 14. Питание для микробиома
  • Завтраки
  • Рагу из батата и тосканской капусты
  • Овощная фриттата
  • Запеченное авокадо с яйцом
  • Фруктовая овсянка
  • Простой пудинг из семян чиа
  • Овсяная каша с семенами чиа
  • Завтрак из киноа
  • Гранола, источник жирных кислот омега-3
  • Блины из миндальной муки
  • Банановые блины
  • Кексы из бананов, черники и льняных семян
  • Смузи, соки и другие напитки
  • Смузи от доктора Чаткан
  • Смузи из зеленых яблок
  • Сливочный смузи из батата
  • Смузи «Черничное блаженство»
  • Смузи из всего, что есть на кухне
  • Сливочное латте из куркумы
  • Ореховое молоко домашнего приготовления
  • Зеленая колада
  • Зеленый лимонад
  • Кокосовый сок с лимоном и чиа
  • Салаты
  • Цветной капустный салат
  • Салат из хрустящей капусты
  • Салат из браунколя и брюссельской капусты
  • Табуле с киноа
  • Салат из запеченных корнеплодов
  • Салаты в банках
  • Густые заправки
  • Гуакамоле из браунколя
  • Густой соус из артишоков и шпината
  • Сырный спред из кешью
  • Имбирный сливочный соус тахини
  • Лимонная заправка к зеленому салату из уксуса и оливкового масла
  • Основные блюда
  • Блюдо «Сделай сам»
  • Образцовое блюдо по принципу «Долой чистоту»
  • Радужные коллардовые голубцы
  • Паста из цукини с песто и томатами черри
  • Вегетарианский чили с фасолью
  • Веганский веджибургер без мучного
  • Овощной стир-фрай (с креветками)
  • Жареный лосось в мисо-маринаде с апельсиновым соком
  • Цыпленок с чили, лаймом и фруктовой сальсой
  • Фруктовая сальса
  • Медовый жареный цыпленок
  • Жареный цыпленок с овощами
  • Бургер с индейкой
  • Стейк из пашины
  • Гарниры
  • Зеленые бананы
  • Жареная цветная капуста с карри и куркумой
  • Пюре из цветной капусты с чесноком
  • Киноа с сухофруктами и орехами
  • Жареная брюссельская капуста
  • Жареный фенхель
  • Жареная спаржа
  • Чипсы из корнеплодов
  • Еще больше корнеплодов
  • Супы и бульоны
  • Яркий вегетарианский суп
  • Курино-овощной суп для иммунитета
  • Суп из поджаренной мускатной тыквы
  • Гороховый суп дал
  • Чечевичный суп с луком-пореем
  • Простой гаспачо с авокадо
  • Домашний овощной бульон
  • Бульон из костей
  • Снэки и сладости
  • «Походная смесь» с высоким содержанием клетчатки
  • Энергетические шарики
  • Финики с ореховым маслом
  • Крекеры из нута и трав
  • Хлеб из миндальной муки
  • Малиновый джем с семенами чиа
  • Апельсиново-шоколадные трюфели
  • Шоколадный мусс
  • Незерновое шоколадное печенье
  • Мороженое «Долой чистоту»
  • Десертный коктейль с кусочками мяты
  • Ферментированные продукты
  • Кефир из кокосового молока
  • Кимчи
  • Соленые огурцы с укропом и чесноком
  • Морковь с имбирем
  • Квашеная капуста
  • Капуста с яблоками по-немецки
  • Примечания