«Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой» читать онлайн книгу 📙 автора Софьи Толстой на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Софья Толстая
  4. «Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.57 
(14 оценок)

Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

40 печатных страниц

2016 год

12+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог – семейного доктора Берсов Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека – сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.

читайте онлайн полную версию книги «Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой» автора Софья Толстая на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Год издания: 

2016

ISBN (EAN): 

9785227065971

Объем: 

73626

Правообладатель
4 663 книги

Поделиться

Сухарный пирог Истолочь 20 штук сухарей и смешать их с чайной чашкой мелкого сахара. Положить туда стакан сливок, 6 желтков и комок растопленного сливочного масла, нарезать 10 больших яблок, все это вместе смешать; сбитые белки осторожно накладывать и мешать всю эту массу. Наконец, раскалив сковороду, положить на нее комок сливочного масла, а потом и приготовленную массу. Затем поставить в духовую печь и оставить там, пока пирог хорошенько зарумянится.
3 ноября 2020

Поделиться

93. Пудинг из черного хлеба с яблоками Надо очистить и мелко нарезать яблоки, истолочь сахар, натереть на терке черный хлеб, растопить хорошее чухонское масло. Когда это все готово, взять шарлотницу, хорошенько обмазать ее изнутри чухонским маслом и обсыпать сухарями; потом положить в нее ряд яблок, посыпать сахаром, положить ряд хлеба и полить маслом; продолжать таким образом, укладывая рядами; когда шарлотница будет полна, то вливать понемногу чайную чашку масла и поставить в духовую печь. Затем выложить на блюдо и подавать. Кто любит, может посыпать корицу между рядов.
3 ноября 2020

Поделиться

Автор книги