«Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники» читать онлайн книгу 📙 автора Ильи Лазерсона на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Илья Лазерсон
  4. «Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники»
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.13 
(15 оценок)

Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

232 печатные страницы

2017 год

16+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте…

Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и Интернете…

Авторы предлагают отнестись к приготовлению блюд с фантазией и выдумкой. Их простые советы и рекомендации окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

читайте онлайн полную версию книги «Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники» автора Илья Лазерсон на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2017Объем: 418080
Год издания: 2017Дата поступления: 16 июля 2017
ISBN (EAN): 9785227075253
Правообладатель
4 831 книга

Поделиться

lady_Elf

Оценил книгу

Мне очень понравилось эта книга! Прочитала ее взахлеб несмотря на то, что была на диете

23 декабря 2018
LiveLib

Поделиться

Mandarinka

Оценил книгу

В общем мне понравилось, автор вызывает доверие и желание поготовить. Не обошлось, конечно, без косяков (полная путаница с сыром Романо). Сначала автор рассказывает про базовые блюда основных категорий (супы, салаты и тп), затем что-то вроде ответов на вопросы, и в конце словарь - самое противоречивое в книге. С одной стороны в нём есть интересная информация, но она на деле мало полезна.

10 января 2020
LiveLib

Поделиться

200 г белого хлеба без корок и 250 мл молока (это полный до краев стакан). Если вы нужное количество хлеба зальете отмеренным количеством молока, то перед закладкой хлеба в мясорубку его отжимать не стоит, все равно ведь молоко должно в фарш попасть
10 февраля 2019

Поделиться

А теперь о соотношении ингредиентов. Попробуйте запомнить такие цифры: на 1 кг мяса
10 февраля 2019

Поделиться

немного муки (скажем, на 1 л воды 1 неполную ст. ложку), в эту кастрюлю поместить грибы и просто их перемешивать, желательно рукой. В данном случае мука действует как легкий абразив, и мельчайшие частицы грунта эффективно смываются. Грибы становятся невероятно белыми и чистыми.
6 февраля 2019

Поделиться

Автор книги