Книга или автор
Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории

Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории

Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории
4,6
45 читателей оценили
163 печ. страниц
2016 год
16+
Оцените книгу

О книге

Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна Метельская-Шереметьева не просто великолепно готовит и с бесшабашным азартом пишет рецепты, но и умеет невероятно интересно рассказывать околокулинарные истории, которые то и дело заставляют улыбаться, когда, например, читаешь о безоблачном советском детстве или о курьезных случаях, происходивших с писательницей по всему миру.

Читайте онлайн полную версию книги «Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории» автора Инны Метельской-Шереметьевой на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Дата написания: 2016

Год издания: 2016

ISBN (EAN): 9785699899098

Объем: 293.7 тыс. знаков

Купить книгу

Отзывы на книгу «Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории»

  1. nad1204
    nad1204
    Оценил книгу

    Какая же прекрасная книга!
    Это не справочник кулинарных рецептов, хотя их в ней множество.
    Это прежде всего рассказ о еде, о приготовлении пищи, о кулинарных традициях семьи, об истории тех или иных блюд.
    И всё это с юмором, очень живенько и сочно.
    Книга мне напомнила давно уже любимую Дети Галактики, или Чепуха на постном масле. Место этой книги скорей всего всё-таки в книжном шкафу, а не на кухне. Но...
    В ней столько вкусностей, что так и хочется что-нибудь приготовить и накормить свою семью чем-то необычным.
    Прочитала с огромным удовольствием. С завтрашнего дня начну пробовать воплощать всё это на кухне.
    Очень советую!

  2. letika
    letika
    Оценил книгу

    Не хочу оценивать качество рецептов приготовления еды, приведенных в этой книге. Я не поклонница подобного месива. Но то, что автор постоянно скатывается в злобное политиканство, совершенно не прибавляет мне аппетита.

  1. Отвариваете примерно килограмм филе любой рыбы. Или просто килограмм рыбы, потом разберете на филе. Варите с лавровым листочком и душистым перцем в подсоленной воде. Готовую рыбку прокручиваете в мясорубке или измельчаете в блендере, добавляете два яйца, горсть тертого сыра, ломоть белого хлеба, размоченного в молоке, солите, перчите, хорошо перемешиваете и обжариваете, обваляв в сухарях, на растительном масле. В чем тут фокус? Во-первых, вы жарите их очень быстро и на довольно сильном огне, поэтому румяная золотистая корочка вам обеспечена. Во-вторых, рыба уже сварена, поэтому не нужно опасаться, что котлеты останутся полусырыми внутри. В-третьих, вне зависимости от того, насколько ароматна была рыбка изначально, весь дурной дух исчезнет во время варки, а вы получите воздушные благородные котлеты, и можете честно соврать, что это чуть ли не осетрина. Каюсь, врала. И никто ни разу не заподозрил подвоха!
    24 декабря 2016
  2. Супчик куриный, да с потрошками Если вы рискнете однажды купить в супермаркете не совсем привычные для ежедневной кулинарии продукты, а именно: куриные пупочки, куриные сердечки, куриную или индюшачью печень, то я расскажу вам, как потом почти на полгода обеспечить себя легкими «детскими» супчиками, удивительно нежными, питательными, вкусными и ароматными. Ой, совсем забыла! Вам придется постараться и отыскать еще один дешевый продукт: гречневую сечку. Итак. Купив три лотка этих субпродуктов (потрошков), я обычно беру три-четыре полиэтиленовых пакета и равномерно распределяю по ним смесь потрошков. Первую часть мы будем готовить уже сейчас, а остальные пакетики отправятся в морозилку. Мы их будем использовать по мере того, как начнем скучать по любимому супу товарища Жеглова из фильма «Место встречи изменить нельзя». Потроха моем, складываем в небольшую кастрюльку, заливаем холодной водой, присаливаем и ставим на огонь. Как только вода закипит, снимем пену, добавим половинку мелко нарезанной луковицы и небольшой кусочек сливочного маслица. Пусть булькает напевно на небольшом огне. Осталось самое простое. Взять полстакана (можно чуть больше) сечки, промыть ее и минут через тридцать отправить в бульон вместе с листочком лаврушки и парой горошин душистого перца. И завершающий аккорд – яично-петрушечно-укропная заправка. Я беру, как правило, три яйца, отделяю желтки и смешиваю их с доброй горстью мелко нарубленной зелени. Как только сечка станет мягкой, а супчик начнет сыто бухтеть, вливаем заправку, доводим до кипения и выключаем. Через пятнадцать минут «супчик заветный, да с потрошками» можно подавать к столу.
    24 декабря 2016
  3. Не мешайте им, пусть побулькивают. Если чувствуете, что сока маловато,
    3 января 2020