Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Раздельное питание

Раздельное питание
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
353 уже добавили
Оценка читателей
2.33

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гипократ.

Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения.

Раздельное питание находит все больше последователей и нуждается во всестороннем освещении.

Лучшая цитата
В основе современной теории раздельного питания и теории совместимости продуктов лежат исследования американского врача-диетолога Герберта Шелтона. На основании своих исследований он выделил несколько основных принципов совместимости продуктов:
1. Белковую и углеводистую пищу (содержащую сахара и крахмалы) необходимо употреблять в разное время.
2. Белковая пища несовместима с кислотами – уксусами, кислыми овощами и фруктами и их соками.
3. За один прием необходимо съедать только один вид белка (т. е. мясо, рыбу, молочные продукты и яйца нельзя смешивать в один прием пищи). Также нельзя смешивать в один прием животные и растительные белки – мясо, рыбу, яйца и др. с бобовыми продуктами и грибами.
4. Жиры несовместимы с белками и сахарами.
5. Крахмалистая пища несовместима с кислотами.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление
Другие книги серии «Домашняя библиотека (Аделант)»