Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

Яблоки, фаршированные творожной массой с изюмом Состав: 4 крупных яблока, 200 г творога, 1 яйцо, 1 ч. ложка изюма, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ч. ложка измельченных орехов, 1/2 ч. ложки корицы. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и вырезать мякоть. Творог смешать с сахаром. Положить туда изюм, орехи; всыпать манную крупу, корицу, вбить яйцо и перемешать. Полученной массой наполнить яблоки, положить их в смазанную маслом форму. Запекать в аэрогриле в течение 10 минут (при температуре 200 °C). Яблоки, фаршированные курагой Состав: 4 крупных яблока, 2 ст. ложки сахара, 8 шт. кураги, 1 ст. ложка грецких орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, корица по вкусу. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и вырезать большую часть мякоти. Курагу вместе с орехами пропустить через мясорубку, добавить сахар и перемешать. Полученной массой наполнить яблоки. Положить их в смазанную маслом форму и поместить в аэрогриль на 10 минут (при температуре 200 °C). Яблочная пастила Состав: 1 кг яблок, 3 яичных белка, 1 стакан сахара. Яблоки очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Сложить фрукты в кастрюлю, подлить немного воды и потушить до мягкости. Протереть яблоки, горячими, через сито. В яблочное пюре аккуратно вмешать половину сахара, а потом взбитые с оставшимся сахаром белки. Получившуюся массу взбить миксером, пока она не побелеет. Выложить ее в прямоугольную форму, выстеленную кулинарной бумагой, и прогревать в аэрогриле (при низкой

Пирожки с яблоками Состав: Для теста: 3 стакана муки, 150 г сливочного маргарина, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу. Для начинки: 500 г яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка тертой корицы. Приготовление теста: маргарин растопить, влить в него молоко и всыпать муку, посолить и перемешать. Затем добавить дрожжи, разведенные в воде с сахаром, замесить тесто и дать ему подняться. Приготовление начинки: яблоки очистить и удалить семена. Нарезать фрукты дольками, посыпать сахаром и корицей и дать постоять 15–20 минут. Готовое тесто раскатать в виде небольших кружков. На каждый положить начинку, края защипить и придать изделию вытянутую форму. Жарить в аэрогриле в течение 15 минут (при температуре 180 °C и высокой скорости). Шарлотка в аэрогриле Состав: 3 кисло-сладких яблока, 3 яйца, 1 стакан муки II сорта, растительное масло, сахар. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать дольками. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить дольки яблок, посыпать сахаром. Яйца взбить в миксере и смешать с мукой. Залить этой смесью яблоки. Выпекать в предварительно прогретом аэрогриле на средней решетке 40–50 минут (при температуре 180 °C и низкой скорости). Десерты и напитки

Шоколадный бисквит Состав: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан сахара, 7 яиц, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки порошка какао. Просеянную муку смешать с крахмалом и порошком какао. Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, а белки охладить и взбить миксером в крутую пену. Затем мучную смесь добавить в желтковую массу и размешать. Добавить взбитые белки и тщательно перемешать ингредиенты миксером в однородное тесто. Форму для выпекания бисквита застелить пергаментом, смазать его маслом и посыпать молотыми сухарями. Бисквитное тесто вылить в подготовленную форму, поставить в прогретый аэрогриль и выпекать в течение 30 минут (при температуре 180 °C и средней скорости вентиляции). «Скороспелый» яблочный пирог Состав: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1/3 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 4 кислых яблока, растительное масло, сахарная пудра и корица по вкусу. Яблоки разрезать, вынуть сердцевины и нарезать маленькими кусочками. Яйца взбить с сахаром. Смешать яйца, муку, соду и яблоки. Замесить тесто. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Верх посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Форму поставить на низкую решетку аэрогриля и выпекать (при температуре 180 °C и высокой скорости) 20 минут. Вишневый пирог Состав: 450 г спелых вишен (без косточек), 4 яйца, 2 желтка, 100 г сахарной пудры, 100–120 г муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана молока, соль по вкусу. Смазать маслом (1 ст. ложка) форму для запекания. На дно посуды высыпать ягоды.