Цитаты из книги «Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету»

Ниже перечислены простые перекусы, которые утром хорошо переносятся и дают силы.

При умеренной активности без целенаправленных нагрузок и тренировок и даже в день отдыха организму требуется 26–31 ккал/кг. До 1 часа умеренных упражнений — 33–37 ккал/кг на день. Активный день с 1–2 часами умеренно интенсивных нагрузок — 40–53 ккал/кг. Очень высокий уровень активности с несколькими часами тренировок — 53–63 ккал/кг.

Спортсмены, уставшие от одних и тех же злаков — в основном пшеницы и риса, — могут рассмотреть ряд интересных цельнозерновых альтернатив, в том числе амарант, гречку, киноа, спельту и теф7

Наличие растворимых волокон, которые замедляют пищеварение и приводят к слабому росту уровня глюкозы в крови. Растворимыми волокнами богаты фасоль, чечевица, горох и овсянка.

Делайте акцент на цельных, необработанных источниках углеводов: цельных злаках, фруктах и овощах.

Запасы гликогена в мышцах восстанавливаются со скоростью примерно 5% в час, поэтому за сутки их можно возобновить полностью.

Гемоглобин переносит кислород в крови, а миоглобин — в мышцах.

Подверженные судорогам атлеты могут пить во время тренировок высоконатриевые спортивные напитки, чтобы возместить потери. Если пот очень соленый, пригодятся таблетки с электролитами

Поможет увеличение потребления соли при тренировке в жаркую влажную погоду, а также жидкости до, во время и после нагрузки

ых веществ, например кальция и магния, тоже способствует их возникновению