Можно ли приготовить творог в домашних условиях? Безусловно. Чтобы приготовить творог из молока, надо вылить молоко в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и охладить примерно до 30 °C. Затем заквасить молоко сметаной, простоквашей или кефиром (3–4 столовые ложки на 1 л), перемешать и поставить в теплое место на 6–8 часов. Далее полученную смесь поместить в матерчатый мешочек и подвесить над какой-нибудь посудой, чтобы стекла сыворотка. А можно образовавшуюся творожную массу откинуть на сито или дуршлаг, покрытый сложенной вдвое марлей.
- Главная
- Здоровье
- ⭐️Михаил Гурвич
- 📚«Питание для здоровья»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Недоступна
Премиум
5
(2 оценки)
Питание для здоровья
349 печатных страниц
Время чтения ≈ 9ч
2013 год
12+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуО книге
Что нужно есть, чтобы здоровье пришло само, без лекарств? Как питаться, чтобы оставаться в отличной форме и иметь цветущий вид? Книга расскажет об особенностях лечебного питания при различных заболеваниях, о современных диетах, полезном воздействии блюд на нашем столе для тех, кто хочет вновь обрести силу и уверенность, похудеть или поправиться. Вкусные и простые рецепты делают книгу прекрасным помощником для каждого, кто ценит свое здоровье.
Михаил Гурвич – известнейший врач-диетолог России, более 40 лет проработавший в Клинике лечебного питания РАМН, – дает советы по выбору подходящего вам питания и отвечает на вопросы, которые часто волнуют пациентов.
читайте онлайн полную версию книги «Питание для здоровья» автора Михаил Гурвич на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Питание для здоровья» где угодно даже без интернета.
Подробная информация
- Дата написания:
- 1 января 2013
- Объем:
- 629021
- Год издания:
- 2013
- ISBN (EAN):
- 9785699617890
- Время на чтение:
- 9 ч.
Жанры
Поделиться
Кефир можно приготовить в домашних условиях. В качестве закваски можно взять кефир, приобретенный в магазине. В охлажденное до температуры 20–25 °C пастеризованное или кипяченое молоко, разлитое по стаканам, добавляют по две чайные ложки кефира, затем ставят в теплое место и выдерживают 4–5 часов, пока не образуется киселеобразная масса. Таким образом получают однодневный кефир. Затем напиток можно выдержать в течение 2–3 суток при температуре 8–10 °C для созревания. В последующие дни для закваски новой порции молока можно использовать полученный дома кефир. Однако через 10 дней в качестве закваски следует применять свежий кефир, купленный в магазине.
О проекте
О подписке
Другие проекты