Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Питание для здоровья

Питание для здоровья
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
5.0

Что нужно есть, чтобы здоровье пришло само, без лекарств? Как питаться, чтобы оставаться в отличной форме и иметь цветущий вид? Книга расскажет об особенностях лечебного питания при различных заболеваниях, о современных диетах, полезном воздействии блюд на нашем столе для тех, кто хочет вновь обрести силу и уверенность, похудеть или поправиться. Вкусные и простые рецепты делают книгу прекрасным помощником для каждого, кто ценит свое здоровье.

Михаил Гурвич – известнейший врач-диетолог России, более 40 лет проработавший в Клинике лечебного питания РАМН, – дает советы по выбору подходящего вам питания и отвечает на вопросы, которые часто волнуют пациентов.

Лучшая цитата
Кефир можно приготовить в домашних условиях. В качестве закваски можно взять кефир, приобретенный в магазине. В охлажденное до температуры 20–25 °C пастеризованное или кипяченое молоко, разлитое по стаканам, добавляют по две чайные ложки кефира, затем ставят в теплое место и выдерживают 4–5 часов, пока не образуется киселеобразная масса. Таким образом получают однодневный кефир. Затем напиток можно выдержать в течение 2–3 суток при температуре 8–10 °C для созревания. В последующие дни для закваски новой порции молока можно использовать полученный дома кефир. Однако через 10 дней в качестве закваски следует применять свежий кефир, купленный в магазине.
Оглавление
  • Об авторе
  • От автора
  • Состав пищи
  • Как происходит пищеварение
  • Полость рта
  • Желудок
  • Двенадцатиперстная кишка
  • Тонкая кишка
  • Толстая кишка
  • Процесс пищеварения
  • Теории питания
  • Продукты питания и здоровье
  • Молоко и молочные продукты
  • Хлеб
  • Крупы
  • Овощи
  • Бобовые
  • Витаминная зелень
  • Фрукты и ягоды
  • Соки
  • Орехи
  • Мясо
  • Рыба
  • Продукты моря
  • Яйца
  • Вода
  • Чай
  • Кофе
  • Модные диеты и здоровье
  • Вегетарианство
  • Однодневное голодание
  • Раздельное питание
  • Диета вместо лекарств
  • Главное в лечебном питании
  • Питание при язвенной болезни
  • Примерное меню диеты № 1а
  • Примерное меню диеты № 1б
  • Примерное меню диеты № 1
  • Примерное меню диеты № 1 без механического щажения желудка
  • Питание при хроническом гастрите
  • Примерное меню диеты № 2:
  • Примерное меню диеты № 15:
  • Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы
  • Питание после резекции желудка
  • Лечебное питание в первые дни после резекции желудка:
  • Примерное меню диеты больных после резекции желудка («протертый» вариант):
  • Примерное меню диеты («непротертый» вариант):
  • Питание при расстройстве кишечника
  • Примерное меню диеты, рекомендуемой при расстройстве кишечника:
  • Питание при запорах
  • Примерное меню диеты № 3:
  • Питание при дисбактериозе кишечника
  • Питание при хронических заболеваниях желчного пузыря и печени
  • Примерное меню диеты № 5:
  • Питание после перенесенного вирусного гепатита
  • Питание после удаления желчного пузыря
  • Примерное меню рациона питания, разрешаемого в этот период:
  • Примерное меню щадящего варианта диеты № 5:
  • Питание при хроническом панкреатите
  • Примерное меню диеты № 5п («протертый» вариант»)
  • Примерное меню диеты на 3-й – 4-й день болезни (при стихании обострения)
  • Питание после перенесенного инфаркта миокарда и при хронической ишемической болезни сердца
  • Примерное меню, рекомендуемое при ишемической болезни сердца и атеросклерозе:
  • Питание при гипертонической болезни
  • Питание при хронической сердечной недостаточности
  • Примерное меню калиевой диеты, применяемой в клинике лечебного питания Института питания РАМН
  • Питание при хроническом нефрите
  • Питание при мочекаменной болезни
  • Питание при подагре
  • Питание при ревматоидном артрите
  • Питание при тиреотоксикозе
  • Питание при гипотиреозе
  • Питание при эндемическом зобе
  • Питание при сахарном диабете
  • Питание при пищевой аллергии
  • Питание при малокровии
  • Диета и косметика
  • Как сохранить красоту
  • Похудеть – помолодеть
  • Как питаться, чтобы поправиться
  • Эстетика питания
  • Тибетская медицина о лечебном питании
  • Диета йогов
  • Примерный недельный режим питания йога (по В. Евтимову)
  • Посты с точки зрения врача-диетолога
  • Лечебное питание и гомеопатия
  • Лечебные минеральные воды и режим питания
  • Лечебное питание и фитотерапия
  • Лечебная кулинария
  • Питание в пожилом возрасте
  • Питание беременной женщины
  • Питание кормящей матери
  • Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов
  • Питание и половая потенция
  • Авиценна о половой способности, яствах и других средствах, возбуждающих похоть
  • Витамины – допинги потенции
  • Что такое афродизиак?
  • Растения – стимуляторы половой функции
  • Диетолог отвечает на вопросы
  • Приложение 1
  • Приложение 2
  • Примечания
Другие книги серии «Лакомка»