Что значат здоровые суставы, не задумываешься, пока они не начинают серьезно беспокоить. Свобода от боли при движении во многом зависит от еды, которую мы выбираем изо дня в день. Как питаться, чтобы восстановить радость движения? Как помочь при болях в коленях, руках, если врач поставил диагноз остеоартроз, ревматоидный артрит, подагра? Автор книги Михаил Гурвич, диетолог, врач высшей категории, проработавший в клинике лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук более 40 лет, предлагает вам сбалансированные диеты и рецепты вкусных и полезных блюд для поддержания здоровья ваших суставов.
Оглавление
- ОТ АВТОРА
- ОСТЕОАРТРОЗ (ОСТЕОАРТРИТ)
- РЕВМАТОИДНЫЙ АРТРИТ
- РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРИ ОСТЕОАРТРОЗЕ (ОСТЕОАРТРИТЕ) И РЕВМАТОИДНОМ АРТРИТЕ (ДИЕТА № 10)[1]
- СУПЫ
- Суп молочный овсяный
- Суп молочный гречневый
- Суп-лапша вегетарианский
- Суп рисовый с кабачками
- Суп картофельный с мясными фрикадельками
- Щи из свежей капусты вегетарианские
- Борщ летний вегетарианский с овощами
- Окрошка мясная
- Суп фруктовый с рисом
- БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- Суфле из отварного мяса паровое
- Рулет мясной паровой, фаршированный омлетом
- Рагу из овощей с отварным мясом
- Голубцы, фаршированные отварным мясом и рисом
- Язык отварной с зеленым горошком
- Индейка отварная
- Телятина отварная
- Котлеты куриные с отварной капустой
- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
- Треска под маринадом
- Судак припущенный
- Морской окунь, запеченный под сметанным соусом
- Котлеты рыбные паровые
- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
- Творог протертый с сахаром
- Пудинг творожный запеченный
- Сырники из творога с изюмом
- Вареники ленивые
- БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
- Каша рисовая с черносливом
- Каша из овсяных хлопьев «Геркулес»
- Каша гречневая рассыпчатая
- Каша пшенная молочная с тыквой
- Макароны отварные с творогом
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
- Картофель отварной с зеленью укропа
- Картофель печеный
- Капуста белокочанная отварная
- Отварная капуста, запеченная в молочном соусе
- Икра из кабачков
- Икра баклажанная
- РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА ПРИ ОСТЕОАРТРОЗЕ (ОСТЕОАРТРИТЕ), СОПРОВОЖДАЮЩЕМСЯ ИЗБЫТОЧНЫМ ВЕСОМ (ОЖИРЕНИЕМ) (ДИЕТА № 8)[2]
- САЛАТЫ
- Винегрет с растительным маслом
- Салат из моркови, яблок, чернослива
- Салат из свеклы с растительным маслом
- Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени
- Салат из свеклы с грецкими орехами
- СУПЫ
- Суп из сборных овощей вегетарианский
- Щи из квашеной капусты
- Суп луковый
- Рассольник ленинградский
- Борщ протертый
- БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- Зразы мясные паровые, фаршированные омлетом
- Телятина с цветной капустой и помидорами
- Индейка со свежей капустой
- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
- Морской окунь, запеченный с яблоками и чесноком
- Рыба отварная под яично-масляным соусом
- Зразы рыбные с грибами
- Горбуша отварная с луком и сладким перцем
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
- Пудинг из моркови со сметаной
- Запеканка капустная с яблоками
- Свекла, тушенная в сметане с черносливом
- Котлеты из картофеля и отрубей с квашеной капустой
- Кабачки жареные со сметаной
- Суфле морковно-яблочное с цветной капустой
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
- Омлет с помидорами и зеленью
- Омлет с кабачками
- Омлет с зеленым луком
- Запеканка с яблоками и изюмом
- Пудинг творожный со свеклой и яблоками
- ПИТАНИЕ ПРИ ПОДАГРЕ
- РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА ПРИ ПОДАГРИЧЕСКОМ АРТРИТЕ (ДИЕТА № 6)[3]
- СУПЫ
- Суп из овощей по-деревенски
- Суп из овощей с макаронами
- Суп картофельный со сметаной и яйцами
- Суп молочный с рисом
- Суп из сухофруктов с саго
- Суп из свежих слив
- БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- Говядина паровая
- Телячья грудинка отварная с помидорами
- Курица, запеченная с овощами
- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
- Осетрина, запеченная с сыром
- Лосось отварной
- Судак отварной
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
- Кольраби в соусе
- Капуста брюссельская отварная
- Блины морковные
- Тыквенный пирог
- Земляные груши запеченные
- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
- Творог с изюмом
- Творог с клубникой
- Творог с молоком и цукатами
- Творожники вареные с вишневым вареньем
- Запеканка сметанная с яблоками
- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ОСЛОЖНЕНИЯХ, СВЯЗАННЫХ С ПРИМЕНЕНИЕМ НЕСТЕРОИДНЫХ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ (НПВП)
- РЕЦЕПТЫ ЩАДЯЩЕГО ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА
- СУПЫ
- Суп перловый слизистый
- Суп овсяный слизистый молочный
- Суп рисовый протертый молочный
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
- Суп перловый с овощами протертый
- Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре
- Суп-пюре из овсяных хлопьев с кабачками
- Суп-пюре из риса с овощами
- Суп картофельный протертый
- Суп перловый протертый с мясным пюре
- Суп-пюре рисовый с кабачками
- Борщок протертый вегетарианский
- Суп из сушеных фруктов
- Суп вегетарианский с вермишелью
- БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- Пюре мясное (первый вариант)
- Пюре мясное (второй вариант)
- Язык отварной
- Суфле из курицы
- Бефстроганов из отварного мяса
- Тефтели мясные с рисом паровые
- Биточки мясные с творогом паровые
- Кнели куриные отварные
- Пудинг из мяса с манной крупой
- Мясные котлеты с морковью и картофелем паровые
- Котлеты из телятины паровые
- Котлеты или биточки из кур
- Фрикадельки мясные паровые
- Картофельная запеканка, фаршированная отварным мясом
- Пудинг из вермишели с отварным протертым мясом
- Кабачки, фаршированные отварным мясом и рисом
- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
- Отварной судак
- Биточки паровые из трески с творогом
- Котлеты рыбные паровые из окуня
- Суфле паровые из судака
- Треска, запеченная в молочном соусе
- Биточки рыбные паровые из трески
- Окунь, запеченный под сметанным соусом
- Фрикадели рыбные отварные из судака и моркови
- Тефтели рыбные из горбуши и картофеля
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
- Белковый омлет со сметаной
- Омлет с цветной капустой
- Омлет, варенный на пару
- Омлет с отварным мясом
- Омлет с морковью
- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
- Творог нежирный с молоком
- Творог с сахаром и сметаной
- Вареники ленивые
- Кальцинированный творог
- Суфле творожное паровое
- БЛЮДА ИЗ КРУП
- Рисовая каша протертая
- Каша манная молочная
- Каша из хлопьев «Геркулес» молочная
- Пудинг гречневый, протертый с творогом
- Рулет из риса с фруктами
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
- Картофельное пюре
- Картофель отварной с зеленым укропом
- Суфле из кабачков паровое
- Пюре из сборных овощей
- Суфле морковно-яблочное
- Суфле морковное с творогом
- Цветная капуста отварная
- Кабачки, запеченные в яичных белках и сметане
- Цветная капуста, запеченная в молочном соусе
- Каша из тыквы
- Морковь в молочном соусе
- Яблоки печеные
- НАПИТКИ, КОМПОТЫ, КИСЕЛИ
- Отвар шиповника
- Настой шиповника
- Напиток из сушеной черники
- Примечания
- Здоровье, Кулинария
- Метки: диеты, лечебное питание, лечение суставов
- Правообладатель: Эксмо
- Дата написания: 2013
- Год издания: 2013
- ISBN (EAN): 9785457277694
- Дата поступления: 18 мая 2013
-
Объем:
(76,5 тыс. знаков)
●
Facebook
Twitter