Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Корпорация «Еда». Вся правда о том, что мы едим

Корпорация «Еда». Вся правда о том, что мы едим
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
1.0

Еда – наш главный друг и враг! Благодаря поднятому за последние годы на телевидении и в печати шуму многие считают, что правильно питаться сейчас практически невозможно, так как все, что продается в магазинах, – отрава. Это не так!

Благодаря этой книге, основанной на научных методиках к.м.н. доктора Гаврилова, вы научитесь подбирать правильные продукты именно для вашего организма и определять необходимое вам количество пищи. Чтобы похудеть, оставаться стройными, хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать, надо лишь немного скорректировать свой ежедневный рацион!

Лучшая цитата
Эффект йо-йо на пути к стройности
В литературе, посвященной ожирению часто встречается непонятное словосочетание – «эффект йо-йо». Поразительно, как просто несколькими звуками можно выразить сложнейшую проблему, возникающую на пути человека, избавляющегося от лишнего веса.
Эффект йо-йо: снижение веса – набор веса – снижение веса – набор веса… Это неизбежность для большинства упорных борцов с Хитрым Жиром. Особенно, если похудение запланировано по эконом-варианту, т. е., самостоятельно. Зачем тратить деньги и время на консультации, диагностику, психологическую подготовку и прочие непонятные вещи, когда все просто – аптеки, интернет-магазины, а также «магазины-на-диване» переполнены «чудо»-препаратами-аппаратами. Только купи, и будет тебе счастье с вожделенным стройным телом в придачу.
Статистика – вещь суровая, особенно, если она из уважаемой во всем мире структуры – Всемирной Организации здравоохранения. Напомним, ВОЗ утверждает, что «при самостоятельном снижении веса через год сохраняют вес 3–5 % людей». Вдумайтесь, 95–97 % возвращают привычные килограммы, а некоторые набирают еще больше.
И разочарованный в «чудо»-препарате-аппарате или диете за 200 рублей полученной в виде смс («исключи всего три продукта – белки, жиры и углеводы – и будешь строен как кипарис»), человек ищет новое «чудо». И так, пока не надоест, или не закончатся деньги.
Ожирение – пищевая распущенность, болезнь, снижение обменных процессов или что-то еще?
Планета Земля «тяжелеет» с каждым годом. В 2015 году ожидается, что каждый 3-й (самый неблагоприятный прогноз) или 4-й (менее неблагоприятный прогноз) ее житель будет иметь избыточный вес. Еще лет 30 назад даже не все врачи знали о том, что ожирение напрямую связано с такими серьезными заболеваниями, как гипертония, сахарный диабет 2-го типа, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца. Совокупность этих заболеваний называют «смертельным квартетом», по-научному – метаболическим синдромом. Но, как не назови, легче не станет.
«Так это все-таки болезнь!» – воскликнет читатель. «Я так и знал, я догадывался, что не виноват в том, что являюсь обладателем лишних 30–60 (или больше) кг». Да, ожирение – это болезнь, хроническая, рецидивирующая. Т. е., сбросив 20 кг, человек может набрать их заново, а при некоторых обстоятельствах, еще с прибавкой. Но возникает оно по многим причинам. Иногда из-за банальной пищевой распущенности – ну нравится человеку отдохнуть широко, чтобы стол ломился, гости были довольны и, конечно же, сам хозяин или хозяйка, сыто отдуваясь
Оглавление
  • Введение. Похудение – модный невроз современности
  • Глава 1. Первые попытки разобраться в происходящем
  • 1.1. Психология и психотерапия на страже стройности
  • История вопроса
  • Почему путь к стройности начинается с психологии и психотерапии
  • 1.2. Килограммы-«рецидивисты» или Почему возвращается вес
  • Эффект йо-йо на пути к стройности
  • Ожирение – пищевая распущенность, болезнь, снижение обменных процессов или что-то еще?
  • Почему не помогают многие методы похудения?
  • Наиболее частые причины рецидивов (возврата веса)
  • 1.Психосоциальные причины
  • 2.Физиологические причины рецидивов
  • 1.3. Объективная реальность: «Не психологией единой…»
  • Глава 2. Обвиняется современная еда
  • 2.1. Эволюция еды
  • 2.2. Пищевые «наркотики»
  • Схема: стимул – желание – подкрепление – привычка
  • Что происходит в мозге, когда мы едим жирную, сладкую и соленую пищу
  • Стратегии пищевой индустрии:
  • Профессиональная помощь при пищевой зависимости
  • 2.3. Токсичные продукты
  • 2.4. Продукты, вызывающие аллергию
  • 2.5. Продукты, содержащие ГМО
  • 2.6. Пища, приводящая к депрессии и другим нарушениям психической деятельности
  • Ртуть, свинец, алюминий, и другие токсичные металлы
  • Трансжиры
  • Избыток рафинированных сахаров
  • Кофеин
  • Алкоголь
  • Глава 3. Выход из кризиса
  • 3.1. Один в поле не воин или Почему не эффективны монометоды борьбы с лишним весом
  • Айсберг ожирения. Что скрывается под мутной водой
  • Функциональный подход к лечению ожирения
  • Выход есть?
  • 3.2. Системный подход – ключ к проблеме ожирения
  • 3.2.1. Обследование
  • Психологическая диагностика при снижении веса
  • Эмоциогенный тип пищевого поведения (ПП)
  • 3.2.2. Психологический тренинг
  • 3.2.3. Рациональное питание
  • А.Принципы рационального питания для нормализации веса условно здорового человека без выраженной пищевой зависимости
  • Белки
  • Углеводы
  • Жиры
  • Потребление жидкости
  • 3.2.4. Восстановление баланса нутриентов
  • 3.2.5. Работа с пищевой зависимостью
  • Транскраниальная электронейростимуляция
  • Аминокислотная терапия
  • 3.2.6. Детоксикация
  • Минимизируйте воздействие токсинов
  • Питьевой режим для детоксикации
  • Физиотерапевтические процедуры, способствующие детоксикации:
  • Эффективной детоксикации способствуют следующие продукты:
  • Cпециальные добавки, нормализующие работу печени и способствующие детоксикации
  • Посуда для приготовления еды и ее хранения
  • 3.2.7. Нормализация работы жкт
  • ЖКТ: функции в здоровом состоянии и при заболевании
  • Защитный барьер слизистой ЖКТ
  • Иммунная защита кишечника – лимфоидная ткань
  • Кишечная микрофлора и желудочно-кишечный тракт
  • Восстановление ЖКТ: от сложного к простому
  • Удаление
  • Замещение
  • Заселение
  • Восстановление
  • Восстановление при помощи здоровой диеты
  • 3.2.8. Лечение сопутствующих заболеваний
  • 3.2.9. Разумная физическая нагрузка
  • Физические нагрузки при снижении веса
  • Пример физических нагрузок для условно здоровых людей, имеющих избыточный вес
  • Интервальная тренировка
  • Руководство по интервальным тренировкам
  • 3.2.10. Релаксация или управление стрессом
  • Пример самостоятельной работы для активной релаксации
  • Что делать с глазами «открыть или закрыть»?
  • Активная постепенная релаксация
  • Пассивная постепенная релаксация
  • Глава 4. Надежда – пример долгосрочной стройности
  • Заключение. Стройность и здоровье в ваших руках