«Еда без границ: Правила вкусных путешествий» читать онлайн книгу 📙 автора Марины Мироновой на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Марина Миронова
  4. «Еда без границ: Правила вкусных путешествий»
Еда без границ: Правила вкусных путешествий

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.19 
(47 оценок)

Еда без границ: Правила вкусных путешествий

152 печатные страницы

2017 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

читайте онлайн полную версию книги «Еда без границ: Правила вкусных путешествий» автора Марина Миронова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Еда без границ: Правила вкусных путешествий» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2017Объем: 274944
Год издания: 2017
ISBN (EAN): 9785961444728
Правообладатель
1 877 книг

Поделиться

Penelopa2

Оценил книгу

Эта книга написана профессиональным кулинарным критиком и рассчитана на столь же профессиональных гурманов. Несмотря на внешне демократический характер изложения и многочисленные советы типа «я вам расскажу, как надо выбирать ресторан», книга принесет пользу только если вы серьезно и ответственно относитесь к вкусной еде и прицельно едете есть и пить. Прежде всего, это не рассказ о «еде без границ» Кулинарные пристрастия автора видны сразу – это Франция и Италия. Можно отсыпать комплимент грузинскому хлебосольству, но это сделано скорее для поддержания баланса. Легким поверхностным галопом автор слегка задел Испанию, Данию, Голландию, немного азиатский регион и Южную Америку, но все это точечно. А вот когда речь заходит о любимых странах, тут автор просто блещет красноречием.

Так вот, все это интересно почитать, вкусно представить, но совершенно бесполезно в путешествии среднестатистическому туристу. Ни одним советом автора воспользоваться не могу, увы. Приятно приехать в маленький городок на локальный праздник «свежевыжатого сока» (название условное), но праздники эти не рассчитаны на туристов. И не нужны там зеваки глазеющие, это праздник для своих. А если праздник для всех, то автор сразу кривится – это «для туристов», это не аутентично.

Но больше всего меня смутило именно то, что автор очень сильно приукрашивает жизнь. Почитать ее описания рынков – да у вас слюнки потекут и вы помчитесь в какой-нибудь Прованс-ле-Куку на местный прекрасный рынок, где все продавцы радушны и приветливы, весело шутят и охотно угощают вас собственными сырами, ветчинами, свежими морепродуктами и прочей снедью. Увы. Рынок есть рынок, и у него есть свои законы, и кормить случайного зеваку никто не будет. Но конечно, если там жить и стать постоянным клиентом, подружиться с продавцом, то вам предложат выпить стаканчик, но не каждый же день?

Так что в целом книга мне не особенно понравилась, но отговаривать от нее не буду. Вдруг пригодится.

25 ноября 2021
LiveLib

Поделиться

Little_Dorrit

Оценил книгу

Начну сразу в лоб с того, что эта книга понравится больше тем, кто любит передачи в духе кулинарных путешествий. Для меня такие передачи интересны в визуальном формате, чем в виде книги. Мне, если честно, книга не особо понравилась, потому что ты ожидаешь одно, а на тебя просто выливают информацию в духе спонсорской рекламы, а не какой-то культурный или гастрономический факт. Советы, которые в этой книге предлагаются, они довольно странные и ограничены исключительно какой-то своей логикой, а не реальным жизненным опытом. Как бы вам пояснить?

Представьте два типа людей. Один тип людей путешествует по работе и ему просто нужно выполнить план, а другой тип людей путешествует из интереса и любопытства. Так вот я больше доверяю второму типу, чем первому, к которому принадлежит автор. Она не рассказывает о традициях, она не говорит об уникальности блюд. Она просто говорит фразу под названием «везде можно покушать», ну да, покушать можно везде. Более того, в каждой стране свой рацион и свои блюда. А так вся её книга выглядит примерно так. «Я пришла покушать, взяла то блюдо, и это, и мне понравилось, оказывается это местное блюдо». Не знаю, для меня это как-то не то. Даже видеоблогеры – путешественники, гораздо более интересно расскажут о местном меню, чем автор. В общем мне не хватило самого этого рассказа.

21 мая 2018
LiveLib

Поделиться

Fionelle

Оценил книгу

Мне катастрофически не везет в путешествиях по части еды. Когда я выбираю заведение наугад - за углом оказывается лучшее место в городе, а там, куда пришла я, дорого, долго, невкусно и вполне можно отравиться. Если я честно изучаю все отзывы на всех ресурсах, от гугла до форсквера - тоже жди разочарования, потому что все отзывы окажутся 2-3 годичной давности и за это время заведение успело основательно испортиться.

Книга манит рецептом, как этого всего избежать. Рецепт, как всегда, прост: изучать всё сразу, ориентироваться на регион и - главное и недоступное мне - общаться, общаться с местными, просить советов, смотреть, куда ходят они и напрашиваться в гости. В целом, всё банально, но написано очень вкусно, так что к прочтению однозначно рекомендую. Аж слюнки текут от перечисления всех возможностей отлично поесть во всем мире.
Конец книги - разработанные "секретные" маршруты для гастротуризма по Грузии, Италии и Франции. Не верю в такие "секреты" тиражом в три тысячи экземпляров, но стыдливо переписала в блокнотик некоторые явки-пароли. А вдруг. А ну как повезет.

1 мая 2018
LiveLib

Поделиться

Хотите увидеть настоящую, а не туристическую Армению? Идите в Mirzoyan Library. Я
18 января 2021

Поделиться

В Испании традиция ir de tapas насчитывает сотни лет. Это скорее способ встретиться и пообщаться с друзьями и соседями. По вечерам (любимые дни — четверг, пятница и суббота) испанцы не сидят дома, а выходят на улицы, где за каждой дверью — небольшой бар. Там на стойках выставлены тарелки с закусками, выложенными маленькими, на один-два укуса, порциями. Это и есть тапас — краеугольный камень испанской гастрономии. Съесть тапас, запить бокалом вина, перейти в соседний бар и повторить. И так, пока силы вас не покину
18 января 2021

Поделиться

Лучшие в Испании тапас делают баски. Этот факт подтвержден не одной мишленовской звездой. В Басконии за €2–6 создают произведения искусства: фуа-гра на подушке из хамона, гребешок с салатом из припущенных в чернилах каракатицы и крохотных кальмаров, омлет с соленой треской и зеленым перцем, печеный картофель, фаршированный свиными щечками и посыпанный ванильной солью. Список бесконечен. Но будьте внимательны! Свободолюбивые баски считают себя отдельной страной, отдельным народом. И язык у них свой. Поэтому в баскских барах просите пинчос, pintxos. А если приглашаете кого-нибудь на традиционную прогулку по барам, используйте слово «потео», poteo. Что
18 января 2021

Поделиться

Подборки с этой книгой