«Еда без границ: Правила вкусных путешествий» читать онлайн книгу 📙 автора Марины Мироновой на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Кулинария
  3. ⭐️Марина Миронова
  4. 📚«Еда без границ: Правила вкусных путешествий»
Еда без границ: Правила вкусных путешествий

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Премиум

4.19 
(47 оценок)

Еда без границ: Правила вкусных путешествий

152 печатные страницы

Время чтения ≈ 4ч

2017 год

12+

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

читайте онлайн полную версию книги «Еда без границ: Правила вкусных путешествий» автора Марина Миронова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Еда без границ: Правила вкусных путешествий» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2017
Объем: 
274944
Год издания: 
2017
ISBN (EAN): 
9785961444728
Время на чтение: 
4 ч.
Правообладатель
1 834 книги

Penelopa2

Оценил книгу

Эта книга написана профессиональным кулинарным критиком и рассчитана на столь же профессиональных гурманов. Несмотря на внешне демократический характер изложения и многочисленные советы типа «я вам расскажу, как надо выбирать ресторан», книга принесет пользу только если вы серьезно и ответственно относитесь к вкусной еде и прицельно едете есть и пить. Прежде всего, это не рассказ о «еде без границ» Кулинарные пристрастия автора видны сразу – это Франция и Италия. Можно отсыпать комплимент грузинскому хлебосольству, но это сделано скорее для поддержания баланса. Легким поверхностным галопом автор слегка задел Испанию, Данию, Голландию, немного азиатский регион и Южную Америку, но все это точечно. А вот когда речь заходит о любимых странах, тут автор просто блещет красноречием.

Так вот, все это интересно почитать, вкусно представить, но совершенно бесполезно в путешествии среднестатистическому туристу. Ни одним советом автора воспользоваться не могу, увы. Приятно приехать в маленький городок на локальный праздник «свежевыжатого сока» (название условное), но праздники эти не рассчитаны на туристов. И не нужны там зеваки глазеющие, это праздник для своих. А если праздник для всех, то автор сразу кривится – это «для туристов», это не аутентично.

Но больше всего меня смутило именно то, что автор очень сильно приукрашивает жизнь. Почитать ее описания рынков – да у вас слюнки потекут и вы помчитесь в какой-нибудь Прованс-ле-Куку на местный прекрасный рынок, где все продавцы радушны и приветливы, весело шутят и охотно угощают вас собственными сырами, ветчинами, свежими морепродуктами и прочей снедью. Увы. Рынок есть рынок, и у него есть свои законы, и кормить случайного зеваку никто не будет. Но конечно, если там жить и стать постоянным клиентом, подружиться с продавцом, то вам предложат выпить стаканчик, но не каждый же день?

Так что в целом книга мне не особенно понравилась, но отговаривать от нее не буду. Вдруг пригодится.

25 ноября 2021
LiveLib

Поделиться

Little_Dorrit

Оценил книгу

Начну сразу в лоб с того, что эта книга понравится больше тем, кто любит передачи в духе кулинарных путешествий. Для меня такие передачи интересны в визуальном формате, чем в виде книги. Мне, если честно, книга не особо понравилась, потому что ты ожидаешь одно, а на тебя просто выливают информацию в духе спонсорской рекламы, а не какой-то культурный или гастрономический факт. Советы, которые в этой книге предлагаются, они довольно странные и ограничены исключительно какой-то своей логикой, а не реальным жизненным опытом. Как бы вам пояснить?

Представьте два типа людей. Один тип людей путешествует по работе и ему просто нужно выполнить план, а другой тип людей путешествует из интереса и любопытства. Так вот я больше доверяю второму типу, чем первому, к которому принадлежит автор. Она не рассказывает о традициях, она не говорит об уникальности блюд. Она просто говорит фразу под названием «везде можно покушать», ну да, покушать можно везде. Более того, в каждой стране свой рацион и свои блюда. А так вся её книга выглядит примерно так. «Я пришла покушать, взяла то блюдо, и это, и мне понравилось, оказывается это местное блюдо». Не знаю, для меня это как-то не то. Даже видеоблогеры – путешественники, гораздо более интересно расскажут о местном меню, чем автор. В общем мне не хватило самого этого рассказа.

21 мая 2018
LiveLib

Поделиться

Fionelle

Оценил книгу

Мне катастрофически не везет в путешествиях по части еды. Когда я выбираю заведение наугад - за углом оказывается лучшее место в городе, а там, куда пришла я, дорого, долго, невкусно и вполне можно отравиться. Если я честно изучаю все отзывы на всех ресурсах, от гугла до форсквера - тоже жди разочарования, потому что все отзывы окажутся 2-3 годичной давности и за это время заведение успело основательно испортиться.

Книга манит рецептом, как этого всего избежать. Рецепт, как всегда, прост: изучать всё сразу, ориентироваться на регион и - главное и недоступное мне - общаться, общаться с местными, просить советов, смотреть, куда ходят они и напрашиваться в гости. В целом, всё банально, но написано очень вкусно, так что к прочтению однозначно рекомендую. Аж слюнки текут от перечисления всех возможностей отлично поесть во всем мире.
Конец книги - разработанные "секретные" маршруты для гастротуризма по Грузии, Италии и Франции. Не верю в такие "секреты" тиражом в три тысячи экземпляров, но стыдливо переписала в блокнотик некоторые явки-пароли. А вдруг. А ну как повезет.

1 мая 2018
LiveLib

Поделиться

если вы хотите действительно индийский — насыщенный, пряный, богатый и яркий — соус, ищите совсем другие, незнакомые слова: korma, dopiaza, rogan josh, gosht
2 сентября 2022

Поделиться

Настоящая американская кухня — высококачественные продукты, такие как каменные, голубые и мягкопанцирные крабы с Восточного побережья или знаменитые лобстеры из штата Мэн.
2 сентября 2022

Поделиться

Активная социализация. Общайтесь с местными жителями, провоцируйте их на гостеприимство. В Марокко я рассказала гиду о том, что в западных странах жители практикуют платные приглашения к себе домой на обед или ужин. И туристам это нравится, потому что они пробуют настоящую национальную еду. Гид мгновенно понял намек, и мы договорились о визите к нему домой. Так я познакомилась с жизнью марокканского среднего класса и получила ужин исключительного качества и вкуса по цене недорогого ресторана.
2 сентября 2022

Поделиться

Подборки с этой книгой