Цитаты из книги «Правильное питание как минное поле»

Важно помнить, что к лишнему весу приводит любая еда, даже самая полезная, если её слишком много.

Вероятно, вольный выпас ограничивается парой часов в день и никак на состав мяса, яиц или молока не влияет.

сайт ВОЗ, рекомендации по питанию от разных стран (например, , а не страшилки на тематических форумах и в блогах.

Обычно интернет подтверждает только ту информацию, которую человек хочет подтвердить

В крайних случаях одержимость правильным питанием может вытеснять другие занятия и интересы, портить отношения с окружающими и непонимающими, изолировать человека .

перфекционизм, повышенная тревожность, потребность в контроле .

Страдающий орторексией хочет улучшить здоровье или стать более духовным 3,14

вегетарианство может быть как абсолютно здоровым питанием, так и проявлением нервного расстройства

допустимо сделать паузу в диете и планово поднять калории до уровня поддержания веса, чтобы не испытывать лишний стресс

С падением эстрогена не только ухудшается чувствительность к лептину и растёт аппетит, но и падает уровень серотонина и дофамина. Как результат, плохое настроение и поиски утешения в высококалорийной жирной и углеводной еде .