Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Структура сети предприятий общественного питания

Структура сети предприятий общественного питания
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
85 уже добавили
Оценка читателей
3.67

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.