23febsale10

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Книга доступна в стандартной подписке
87 уже добавило
Оценка читателей
3.0

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.