Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Блюда из рыбы

Блюда из рыбы
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
174 уже добавили
Оценка читателей

Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.

А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.