Книга или автор
Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты

Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты

Стандарт
Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты
0,0
0 читателей оценили
45 печ. страниц
2010 год
12+
Оцените книгу

О книге

В каждой семье, у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт борща. Не устали от такого однообразия? Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом. Кроме того, их готовят из копченого мяса или сала, потрохов и т. д. Также разнообразны и рецепты щей, солянок, супов, бульонов. Ну как, не хотите побаловать своих близких?

Читайте онлайн полную версию книги «Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты» автора Неустановленного автора на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Дата написания: 2007

Год издания: 2010

ISBN (EAN): 9785790536304

Объем: 81.4 тыс. знаков

Купить книгу

Цитаты из книги «Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты»

  1. минут. Перед подачей к столу заправьте сметаной, добавьте рубленую зелень петрушки и укропа. Заправка для борща: 1 кг помидоров, 1 кг болгарского сладкого перца, 1 кг моркови, 3–4 головки репчатого лука, зелень петрушки, 1 кг соли.
    23 ноября 2018
  2. Борщ «Зимний» Требуется: 300–400 г говядины с косточкой, 1–1,5 кг белокочанной капусты, 3–4 картофелины, 1–2 луковицы, 1 свекла, заправка для борща, 100 г сметаны, 2–3 ст. л. растительного масла, ⅔ лимона, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль, перец. Способ приготовления: Мясо хорошо промойте, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь и дайте закипеть. Затем убавьте газ и осторожно шумовкой снимите накипь. Очищенную от кожуры свеклу нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Чтобы после кипения в бульоне свекла не потеряла свой цвет, добавьте в нее при жарке лимонного сока. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте его и нарежьте кубиками. Выложите нарезанный картофель в кастрюлю с бульоном и дайте закипеть. Белокочанную капусту мелко нашинкуйте и добавьте в бульон. Дайте овощам провариться до готовности и добавьте заправку для борща. Спассеруйте на растительном масле мелко нарезанный лук и добавьте его в бульон. Заправьте свеклой и лавровым листом. Дайте покипеть несколько
    23 ноября 2018

Автор