Айсбрейкер — это фраза, которая после представления и знакомства раскрепощает собеседника и позволяет начать общение с ним.
Вот примеры таких айсбрейкеров:
вы из какого города?
вы много путешествуете?
какая страна вам больше всего понравилась?
какой фильм вы смотрели больше одного раза?