Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

Если голодание длилось меньше двух недель, то выход из него можно начинать с 200 граммов цельных фруктов каждые два часа в первый день, а затем следовать описанной выше программе. При выходе из такого короткого голодания требуется меньше осторожности и возобновлять активность можно быстрее.

Питательные вещества, которые не нужны организму и не используются им, наносят ему вред.

Слюна является преимущественно щелочной жидкостью и содержит энзим птиалин

Похоже, людям сумели внушить, что всегда иметь под рукой средство, доставляющее ложное облегчение, важнее, чем разумно питаться и тем самым избегать необходимости искать облегчения

На основании этих фактов мы формулируем следующее правило: «Ешьте крахмалы и сахара в разное время».

Составляйте меню приема фруктовой пищи только из фруктов».

Бобы и горох, представляющие собой сочетание белков с крахмалами, лучше употреблять как крахмалистые или белковые продукты — в сочетании с зелеными овощами и без других белков или крахмалов. Картофель содержит достаточно крахмала, чтобы служить основным блюдом в меню, состоящем из крахмалистых продуктов.

Помидоры следует включать в состав салата только тогда, когда в меню есть белковые продукты и нет крахмалистых

Орехи и сыр, содержащие значительное количество растительного масла и жиров (сливок), являются почти единственным исключением из правила, которое гласит, что употребление кислот с белками приводит к гниению.

Оно гласит: «Ешьте белки и углеводы в разное время». Это означает, что злаки, хлеб, картофель и другие крахмалистые продукты следует есть отдельно от яиц, сыра, орехов и других белковых продуктов.