Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

ряд последовательных процессов: расщепление, очищение и стандартизацию, — то есть переваривание

Арахис Злаки Картофель Каштаны Сухие бобы (кроме соевых) Сухой горох Каладиум (корни) Топинамбур Тыква банановая Тыква обыкновенная Тыква хаббард

Кислота, которая содержится в помидорах, препятствует перевариванию и белков, и крахмала. Поэтому будет разумно не включать помидоры в состав салата, когда его предполагается съесть вместе с продуктами любого из этих типов

Салат из свежих некрахмалистых овощей должен обязательно сопровождать каждый прием белковой и крахмалистой пищи.

Лучше всего есть фрукты, составляя меню приема пищи только из них. Фруктовые кислоты плохо сочетаются и с крахмалом, и с белками. Фруктовые сахара не сочетаются ни с белками, ни с крахмалом. Масла, содержащиеся в авокадо и оливках, плохо сочетаются с белками. Так зачем подвергать себя риску возникновения проблем с пищеварением, употреб­ляя эти продукты вместе с яйцами, хлебом и т. д.?

Если голодание длилось меньше двух недель, то выход из него можно начинать с 200 граммов цельных фруктов каждые два часа в первый день, а затем следовать описанной выше программе. При выходе из такого короткого голодания требуется меньше осторожности и возобновлять активность можно быстрее.

Питательные вещества, которые не нужны организму и не используются им, наносят ему вред.

Слюна является преимущественно щелочной жидкостью и содержит энзим птиалин

Похоже, людям сумели внушить, что всегда иметь под рукой средство, доставляющее ложное облегчение, важнее, чем разумно питаться и тем самым избегать необходимости искать облегчения

На основании этих фактов мы формулируем следующее правило: «Ешьте крахмалы и сахара в разное время».