Книга или автор
4,3
60 читателей оценили
25 печ. страниц
2018 год
12+
Оцените книгу

О книге

ХЛЕБ - самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный "опарным" способом - самый вкусный и полезный.
Елена Прохорчук, кулинар-перфекционист и автор гастро-блога LOVEKITCHEN.ME, научит всем тонкостям и секретам выпечки такого хлеба. Первая часть книги ХЛЕБ — это самый настоящий мастер класс по выведению закваски в домашних условиях и выпечке своего первого хлеба. Все фото сделаны автором лично, в процессе работы над книгой.

Читайте онлайн полную версию книги «Хлеб» автора Елены Прохорчук на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Хлеб» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Дата написания: 2016

Год издания: 2018

Дата поступления: 11 февраля 2018

Объем: 45.8 тыс. знаков

Купить книгу

Цитаты из книги «Хлеб»

  1. Закваска – это домашние дрожжи, которые вы сами вырастили из муки и воды, вложив в нее свою любовь и ласку, а промышленные дрожжи – это отходы, получаемые при производстве спирта и сахара. Чувствуете разницу? О сухих, быстродействующих дрожжах я вообще говорить не стану – это химия, и если вы любите себя, и тех, для кого вы готовите, никогда их не используйте.
    20 июня 2019

Автор

Другие книги автора