Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Кто бы мог подумать, что из привычных нам молока и молочных продуктов можно приготовить такое множество вкусных и питательных блюд, которые украсят любой праздничный стол, разнообразят детское меню, придутся по вкусу тем, кто следит за своей фигурой или любит плотно поесть! В этой книге собраны интересные рецепты, компонентом которых является тот или иной молочный продукт. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита!

Оглавление
  • Введение
  • Глава 1
  • Салат из сыра с сельдереем
  • Салат из творога с огурцом и чесноком
  • Салат из сыра сулугуни с простоквашей
  • Салат из плавленого сыра с яйцами и зеленым горошком
  • Салат с творогом и яйцами
  • Салат творожный
  • Салат из брынзы с грецкими орехами
  • Салат из брынзы с корнем петрушки и морковью
  • Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем
  • Салат из брынзы с фруктами
  • Салат из брынзы с картофелем и зеленью
  • Салат из брынзы с фундуком
  • Салат из домашнего сыра с яйцами и яблоком
  • Салат из плавленого сыра с яйцом и чесноком
  • Салат из сыра с огурцом и фруктами
  • Салат из сулугуни с виноградом и грецкими орехами
  • Салат из плавленого сыра с яйцами и огурцами
  • Салат из сыра с грибами
  • Салат из сыра с капустой и сливами
  • Салат из сыра с яблоком
  • Салат из сыра с помидорами и луком
  • Салат из сыра с редисом и зеленым луком
  • Салат из сыра с яйцами и редисом
  • Салат из плавленого сыра с редькой и морковью
  • Салат из брынзы с яблоками и сельдереем
  • Салат из сыра с яблоками и орехами
  • Салат из сыра и яиц
  • Салат из творога с яблоками и орехами
  • Салат из творога и брынзы
  • Салат из сыра с яйцами, луком и чесноком
  • Салат из творога со свеклой и зеленым луком
  • Салат из творога с редисом и зеленым луком
  • Салат из творога с картофелем и яйцами
  • Салат из творога с морковью и яйцами
  • Салат из творога с луком
  • Салат из творога с морковью и медом
  • Салат из творога с орехами и чесноком
  • Салат из творога с помидором
  • Салат из творога с редисом
  • Салат из творога с редькой и орехами
  • Салат из творога с яйцами, морковью и свеклой
  • Салат из сыра с соусом из йогурта
  • Салат с йогуртом
  • Салат из творога с соленым огурцом
  • Салат из творога с чесноком и укропом
  • Салат из творога с плавленым сыром и редисом
  • Салат с копченым колбасным сыром
  • Салат с сыром
  • Салат из творога и шпината
  • Рулетики c сыром
  • Закуска из брынзы с фасолью
  • Помидоры, фаршированные творогом
  • Сырные шарики с морковью
  • Закуска из брынзы и яиц
  • Творог с грейпфрутом
  • Творог с сельдью
  • Творог с пряной зеленью
  • Закуска из йогурта с сыром
  • Глава 2
  • Салатная заправка из йогурта
  • Салатная заправка из йогурта и соленого сыра
  • Сырный соус
  • Рыбный соус со сметаной
  • Соус со сметаной
  • Сливочный соус
  • Сливочно-лимонный соус
  • Соус из йогурта и апельсинового сока
  • Сметанный соус с медом
  • Шоколадно-сливочный соус
  • Сметанный соус с фисташками
  • Соус-крем с йогуртом
  • Подлива с творогом
  • Творожная подлива с овощами
  • Сметанная подлива
  • Пикантная подлива с йогуртом
  • Глава 3
  • Суп яично-молочный
  • Гороховый суп на молоке
  • Молочный суп с грибами
  • Суп из грибов с пирожками
  • Суп молочный сладкий
  • Пивной суп со сметаной
  • Суп молочный с клецками
  • Суп молочный с овощами
  • Суп молочный с гречневой крупой и брюквой
  • Суп ячневый молочный
  • Молочный суп с рыбой
  • Суп молочный с лапшой
  • Суп с лимбургским сыром
  • Суп из сыра и шпината
  • Суп с сыром гауда и мидиями
  • Суп с сыром и картофелем
  • Суп с творогом и квашеной капустой
  • Густой суп с творогом и томатами
  • Суп из моркови и творога
  • Суп из свеклы и творога
  • Густой суп с творогом и шпинатом
  • Густой суп с сыром и огурцами
  • Суп с бараниной и йогуртом
  • Холодный суп с йогуртом и огурцом
  • Суп с йогуртом
  • Окрошка с кольраби и морковью
  • Окрошка с цветной капустой
  • Окрошка свекольная
  • Окрошка овощная
  • Окрошка с солеными грибами и зеленым луком
  • Окрошка с говядиной, языком и ветчиной
  • Окрошка с рыбой, крапивой и щавелем
  • Окрошка с маринованными грибами
  • Окрошка с говядиной
  • Окрошка с курицей
  • Глава 4
  • Каша молочная гречневая
  • Каша овсяная молочная
  • Каша рисовая молочная
  • Пшенная каша на молоке
  • Пшенная каша с тыквой
  • Гурьевская каша
  • Коливо
  • Творожная масса со свежей зеленью
  • Творожная масса с тмином
  • Творожная масса с зеленым луком
  • Творожная масса со сметаной
  • Творожная масса с изюмом и взбитыми сливками
  • Творожная масса со сливками
  • Творожная масса с отварной лапшей
  • Творожная масса с фруктами и грецкими орехами
  • Творожная масса с вареньем и миндалем
  • Творожная масса с медом
  • Творожная масса с миндалем и апельсином
  • Творожная масса с цукатами
  • Творожная масса шоколадная
  • Творожный крем с орехами
  • Творожная пасха (вариант 1)
  • Творожная пасха (вариант 2)
  • Творожная пасха (вариант 3)
  • Творожная пасха (вариант 4)
  • Творожная пасха (вариант 5)
  • Творожная пасха (вариант 6)
  • Творожная пасха (вариант 7)
  • Творожная пасха (вариант 8)
  • Творожная пасха (вариант 9)
  • Творожная пасха (вариант 10)
  • Творожная пасха (вариант 11)
  • Творожная пасха (вариант 12)
  • Творожная пасха (вариант 13)
  • Творожная пасха (вариант 14)
  • Пасха обыкновенная
  • Пасха с цукатами
  • Пасха ванильная
  • Пасха лимонная
  • Пасха на яйцах
  • Орехово-изюмная пасха
  • Пасха с цукатами и изюмом
  • Пасха с изюмом и корицей
  • Глава 5
  • Щука со сметаной
  • Караси в сметане
  • Салака, запеченная с молоком
  • Салака, тушенная с молоком и сливками
  • Яйца со сметаной
  • Омлет с зеленым луком
  • Паприка, фаршированная творогом
  • Капуста брокколи, запеченная с творогом и сыром
  • Голубцы с творогом
  • Рис с творогом и сыром
  • Макароны с творогом
  • Тонкая лапша с молоком и изюмом
  • Каннелони с творогом
  • Глава 6
  • Сырники
  • Сырники с морковью
  • Сырники с картофелем
  • Сырники ванильные
  • Сырники с зеленью
  • Сырники молочные в сметанном соусе
  • Картофельно-творожные оладьи
  • Запеканка из творога и яблок
  • Запеканка из творога и белого хлеба
  • Ленивые вареники с творогом
  • Вареники с творогом
  • Творожные клецки с окороком
  • Творожные клецки
  • Гречневые блины
  • Пшенично-гречневые блины
  • Блины пшеничные
  • Блинчики с кукурузой и сыром
  • Блинчики с мясом и творогом
  • Блинчики с творогом и изюмом
  • Творожный хлеб
  • Творожный струдель
  • Творожная сдоба
  • Пирог с творогом и вишнями
  • Клубника со сливками
  • Молочные крендели
  • Сырные вафли
  • Глава 7
  • Суфле с сыром рокфор
  • Суфле из творога и молодого шпината
  • Суфле с кабачками и чесноком
  • Суфле сырное
  • Суфле с голубым сыром
  • Сырное суфле с луком-пореем и тимьяном
  • Сырное суфле с ветчиной
  • Суфле с сыром рокфор и специями
  • Суфле с сыром и копченым лососем
  • Суфле с крабовым мясом
  • Суфле сливочно-абрикосовое
  • Рисовое суфле
  • Суфле шоколадное
  • Суфле ореховое
  • Суфле творожное
  • Пудинг сырный
  • Пудинг рисовый
  • Пудинг рисовый с яблоками
  • Пудинг рисовый с изюмом
  • Пудинг рисовый с ревенем
  • Пудинг рисовый с морковью и творогом
  • Пудинг творожный с грецкими орехами и изюмом
  • Пудинг рисовый с топленым молоком
  • Пудинг творожный с тыквой
  • Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами
  • Пудинг манный с изюмом (вариант 1)
  • Пудинг манный с изюмом (вариант 2)
  • Пудинг кукурузный с грецкими орехами
  • Пудинг сливочный с грецкими орехами
  • Пудинг молочно-шоколадный
  • Пудинг сметанный
  • Пудинг шоколадный с грецкими орехами
  • Пудинг сливочный с каштанами
  • Пудинг сухарный с крыжовником
  • Пудинг хлебный с грецкими орехами
  • Пудинг хлебный с яблоками
  • Пудинг миндальный с грушами и вишней
  • Пудинг клубничный
  • Пудинг яблочно-апельсиновый
  • Пудинг с курагой
  • Пудинг апельсиновый с изюмом
  • Пудинг апельсиновый с курагой
  • Пудинг с черносливом, апельсином и вишней
  • Глава 8
  • Клубника с йогуртом и листьями мяты
  • Сливочный десерт
  • Клубника со сливками
  • Бананы с йогуртовым соусом
  • Горячий шоколад с корицей
  • Горячий шоколад с кофе и коньяком
  • Горячий шоколад с бренди
  • Горячий шоколад «Эспрессо»
  • Горячий шоколад со сметаной
  • Горячий шоколад с мускатным орехом
  • Горячий шоколад по-мексикански
  • Горячий шоколад со сливками
  • Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой
  • Мороженое с соусом какао
  • Банановое мороженое с имбирем
  • Мороженое с вишневым соусом
  • Мороженое с соусом из малины
  • Мороженое с соусом из ежевики
  • Мороженое с шоколадным соусом
  • Мороженое с безе
  • Мороженое с соусом из абрикосов
  • Мороженое с фисташковым соусом
  • Мороженое с лимонным ликером
  • Мороженое с апельсиновым соусом
  • Мороженое «Пьяная вишня»
  • Кислое молоко (вариант 1)
  • Кислое молоко (вариант 2)
  • Шоколадный напиток с медом и топленым молоком
  • Шоколадный напиток с чаем
  • Шоколадно-кофейный напиток
  • Напиток из простокваши с шоколадом
  • Напиток молочный с малиновым сиропом
  • Напиток молочный с апельсиновым сиропом
  • Напиток молочно-медовый
  • Напиток молочный с клубничным сиропом
  • Напиток молочный с шоколадным сиропом
  • Напиток шоколадно-банановый
  • Белый шоколадный напиток
  • Молочно-черничный напиток
  • Малиново-лимонный напиток
  • Молочно-апельсиновый напиток
  • Молочно-ванильный напиток
  • Напиток молочно-лимонно-апельсиновый
  • Напиток лимонно-банановый
  • Лимонный напиток с сиропом шиповника и молоком
  • Лимонно-вишневый напиток с молоком
  • Напиток с грецкими орехами и молоком
  • Клубничный напиток с молоком
  • Напиток лимонный с молоком
  • Молочный напиток «Клюква с яблоками»
  • Молочный коктейль с вареньем
  • Молочный коктейль с соком черной смородины
  • Молочный коктейль шоколадно-малиновый
  • Молочный коктейль с клубникой и кардамоном
  • Сливочный напиток с лимоном и малиной
  • Сливочный напиток апельсиновый со сливками
  • Кефир со свеклой и черноплодной рябиной
  • Напиток из кефира и облепихи
  • Напиток из кефира с земляникой
  • Клубничный кефир
  • Напиток бананово-апельсиновый с кефиром
  • Кефир с редисом и зеленым луком
  • Кефирный напиток с молодой морковью
  • Кефирный напиток с соком смородины и аронии
  • Кефир томатно-морковный
  • Кефир фруктово-ягодный
  • Кефир апельсиновый с дыней
  • Кефир абрикосовый
  • Кефир яблочный
  • Кефир с хурмой
  • Какао
  • Холодное какао
  • Какао с яичным желтком
  • Приложение
  • Кулинария
  • Правообладатель: РИПОЛ Классик
  • Дата написания: 2007
  • Год издания: 2007
  • ISBN (EAN): 9785790550867
  • Дата поступления: 3 сентября 2012
  • Объем: (278,0 тыс. знаков)
    ● ● ●