Цитаты из книги «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей»

цельная. Как же рационально совершать покупки в магазине? Искать натуральные продукты: овощи, фрукты, ягоды, мясо, морепродукты, субпродукты, орехи, семечки, крупы, бобовые, нерафинированные растительные масла, качественные молочные продукты. Я предпочитаю промышленному хлебу домашний. Благо сейчас очень много рецептов. Рациональное питание – это то питание, которое подходит именно вам.

Каждый продукт естественного происхождения – это пример баланса питательных веществ, которые поставляются в организм в максимально биодоступных формах. Промышленная переработка отбирает у продукта его естественную скорость усвоения, изменяет вкусовые качества, повышает количество одних компонентов и природных свойств и снижает количество других. Еда, дополненная химическими агентами, не так хорошо распознается организмом, как

И лишь совсем немного – промышленно переработанной. Чтобы добиться оптимального соотношения питательных веществ, нужно знать, что находится в вашей тарелке. Поэтому булочка, в которой 27 ингредиентов, и готовые котлеты, в которых их 30, – не то, что вам нужно. Это поможет составить меню на неделю таким образом, чтобы получать от своей пищи не только удовольствие, но и пользу.

вещества нам обязательно нужны и где их брать, но не съедать килограмм БАДов ежедневно; • Контролировать общее состояние здоровья хотя бы раз в год. • Вы должны контролировать свое здоровье и образ жизни, но не наоборот. • За годы практики я вывела для себя 6 принципов, которые являются базой не только здорового питания, но и здорового поведения.

В целом достаточно: • Максимально убрать то, что едой только прикидывается; • Взять в ежовые рукавицы свои интимные отношения с простыми углеводами; • Питаться разнообразно, без перекосов, регулярно и умеренно; • Прекратить метаться от системы к системе – у всех ограничений достаточно минусов, важен ваш комфорт; • Уделить внимание сну, эмоциональному состоянию, двигательной активности, индивидуальной чувствительности к продуктам; • Выстроить удобный режим дня, устранить хаос; • При каких-либо нарушениях здоровья изучать свой личный вопрос, а не бездумно глотать горы таблеток; • Иметь представление о том, какие питательные

Так, избыток жиров – это провокация воспалений чувствительных к ним органов, а перебор с растительностью – потенциальные проблемы с кишечником, почками, суставами и иммунной системой. Ни один, даже самый полезный продукт не сочетается с понятием «сколько влезет». Вам кажется: больше съешь – больше пользы получишь. Но на самом деле польза заканчивается там, где начинается выход за рамки энергетического баланса.

Есть великолепное правило – не трогай то, что работает. ЗОЖное улучшайзерство как привычка и самоцель до добра еще никого не доводило. Психологи уже приравнивают его к зависимостям.

И чаще всего жир располагается на спине, животе и предплечьях. Убрать его очень сложно.

На заметку: суперскудный рацион без серьезных оснований – один из классических признаков расстройства пищевого поведения. Тревожный звоночек.

Нет ничего хорошего в куцых рационах. Диета – понятие медицинское, временное – на период терапии. Она не нужна в обычной жизни. Я признаю только тестовую элиминацию (исключение). Продукт может вредить вам годами – микрофлора его не приемлет, иммунитет бурно реагирует, – но вы продолжаете есть и плохо себя чувствуете. Однако это лишь отдельные случаи, а не целые группы продуктов. Их нужно последовательно вычислить и исключить.