Цитаты из книг автора «Юлия Лужковская»

♦ Пейте больше воды, выпивайте до 8 чашек жидкости в день, но не пейте во время еды (пить можно за 15–20 минут до еды и спустя 30–60 минут после). ♦ Позволяйте себе срывы, но всегда возвращайтесь к диетическому режиму питания (тогда вы не будете чувствовать себя ущербной, будете радоваться на праздниках вместе со всеми и не мучить себя тем, что разрешили себе что-то запрещенное). ♦ Ешьте только тогда, когда вы голодны (а не тогда, когда нечем заняться, хочется успокоиться, поднять себе настроение, жалко выбросить продукты, поэтому нужно все доесть, когда хочется поощрить себя).

Подытожив сказанное, можно вывести несколько правил правильного питания: ♦ Установите режим питания (ешьте 3–5 раз в день в определенное время). ♦ Больше двигайтесь (займитесь каким-нибудь интересным спортом, гуляйте, бегайте, плавайте). ♦ Ешьте нормально, чтобы не испытывать чувства голода. (Зачем набрасываться на еду? Голод вам не друг, а враг).

Например, ваш рост 176 см, вес 80 кг, а возраст 32 года. Воспользовавшись приведенной формулой, вычислим, что для основного обмена требуется приблизительно 1594,7 ккал в день: ((176/2,54) х 4,7 + (80/0,45) × 4,3) + 655 – (32 × 4,7) = (69,29134 × 4,7) + (177,778 × 4,3) + 655 – 150,4 = 325,669289 + 764,4454 + 655–150,4 = 1594,7147. Чтобы не заморачиваться с дюймами, эту формулу можно упростить и рассчитывать калорийность для основного обмена следующим образом: Рост × 1,8504 + вес × 9,556 + 655 – возраст × 4,7. Расчеты практически совпадут:

Чтобы узнать необходимую вам суточную калорийность, нужно ваш рост в дюймах (1 дюйм = 2,54 см) умножить на 4,7, а вес в фунтах (1 фунт = 0,45 кг) – на 4,3. Затем сложить эти произведения, прибавить 655 и из суммы вычесть свой возраст, умноженный на 4,7.

Три дня по 1–1,5 л кефира (обезжиренного, маложирного), три дня по 1–1,5 кг яблок (желательно зеленых и лучше не приторно сладких, но это необязательно – остановитесь на тех, которые вы больше любите) и еще три дня кефир. Кажется, что 1,5 л кефира или 1,5 кг яблок – это очень мало! Но это не так. Когда вы едите один продукт, вы едите только тогда, когда вам действительно хочется есть, и столько, сколько необходимо, а не больше. Первые два-три дня будет тяжело, особенно если вы садитесь на эту диету первый раз. Но потом организм привыкнет, а сброшенные килограммы поднимут настроение. На этой диете можно потерять до 9 кг. Но и 4–5 кг – это уже прогресс, не правда ли?

Оказывается, можно набрать вес даже во время занятий в фитнес-клубе: достаточно отправиться туда после сытного обеда. Богатая углеводами пища начинает преобразовываться в жир, а не в гликоген. Вскоре из-за активных физических нагрузок организм ощутит нехватку гликогена и тут же начнет вырабатывать гормон кортизол, который не только уничтожает мышцы, но и еще больше мешает преобразованию углеводов в гликоген. Грустная история: такие жертвы, такое самоотречение – и все впустую.

А ваша жизнь превращается в своеобразные качели: нормальное питание – набор веса – «голодная» диета – похудение – нормальное питание – набор веса – «голодная» диета… И так до бесконечности.

Голод выходит из-под контроля – и вы поедаете все подряд, лишь бы избавиться от сосущей пустоты внутри.

Голодание редко дает желанный результат, зато приносит множество сюрпризов: нарушение обмена веществ, нездоровый цвет лица, проблемы с кожей, ломкие ногти, секущиеся волосы и т. д. Малопривлекательная картина.

«Везет же людям! Ест сколько влезет и все, что захочет, а фигурка – как у куклы Барби! А я…» – нередко думаете вы. Не жалейте себя! Какая вам разница, кто сколько ест и что именно? Но если избавиться от подобных мыслей не удается, задумайтесь вот о чем: вы едите меньше, а значит, и денег на продукты уходит