«Каждый из нас ест столько, сколько ест, в большей степени под воздействием окружающей обстановки, — пишет Уонсинк в книге “Бездумная еда” (Mindless Eating). — Мы переедаем не потому, что голодны, а под влиянием семьи и друзей, упаковок и тарелок, имен и чисел, ярлыков и огней, цвета и свечей, форм и запахов, отвлечения внимания и расстояний, буфетов и емкостей