Цитаты из книг автора «Тони Шварц»

Как открыл для себя Фарро, ключом к контролю питания стал заранее обдуманный план, в котором определено, что мы будем есть, какими порциями и через какие промежутки времени.

По словам диетолога Дэвида Бесио, «если вы начинаете день без определенных планов, то занимаетесь всем, что встретите на пути. Если у вас есть планы, то вы не позволите ненужным делам в них вмешиваться»

чтобы съесть горсть миндаля или немного фруктов. В результате он стал меньше есть во время основных приемов пищи. Когда же он обнаружил, сколько жизненных сил теряет за счет лишнего веса, то стал регулярно заниматься спортом. Менее чем за год, сознательно не придерживаясь какой-либо диеты и не ограничивая себя ни в чем, он похудел почти на 27 кг и сумел продержаться в этом весе в течение четырех лет, несмотря на произошедшие в его жизни перемены: женитьбу, рождение дочери и переход на новую работу в разгар экономического кризиса.

Первое, что было сделано: мы помогли ему соотнести режим питания с уровнем энергии в течение рабочего дня, особенно во второй его половине, когда он чувствовал себя разбитым. Второе: составили определенную схему питания. Каждое утро он ел на завтрак яблоко, либо банан с йогуртом, либо батончик мюсли. Теперь в течение рабочего дня он стал делать перерывы каждые два часа

Продукты из простых углеводов, такие как белый хлеб, кукурузные хлопья, запеченный картофель, картофель фри, чипсы и пиво, обладают высоким ГИ.

Большинство фруктов и овощей, за исключением картофеля, моркови и дыни, имеют низкий ГИ. Шлифованный рис, батат и цельнозерновые продукты имеют средний ГИ. То же относится к батончикам и печенью с молочным шоколадом, потому что высокое содержание са

продукты с высоким содержанием сахара (печенье, кексы, торты, конфеты и газированные напитки) и углеводов (макароны, картофель и хлеб) эффективно поднимают уровень содержания сахара в крови и повышают вероятность развития диабета. Но что более важно, продукты с высоким содержанием сахара и углеводов недостаточно снабжают энергией наш

количество потребляемых калорий, повышается чувствительность к инсулину, становится меньше жировая прослойка и повышается энергия.

нижает нашу работоспособность, но и потому, что возрастает риск съесть слишком много.

Мы никогда не должны доводить себя до состояния сильного голода, и не только потому, что это по