Цитаты из книг автора «Томас Кэмпбелл»

Было установлено, что продукты с броскими названиями (например, «торпедные буррито») дети воспринимают лучше, чем те же, но названные скучно («овощные роллы»)3.

в день мы принимаем более 200 пищевых решений, 90% из которых даже не осознаем3.

афлатоксин» (AF). Это стало тревожным знаком, так как было известно, что афлатоксин вызывает рак печени у крыс. Это вещество считалось наиболее мощным из известных химических канцерогенов.

арахис часто заражен ядовитым веществом грибкового происхождения

о «низкокачественные» растительные белки, которые обеспечивают медленный, но устойчивый синтез новых белков, наиболее здоровые.

Рак желудка Рак ротовой полости Язвенный колит Болезнь Крона Ревматоидный артрит Рассеянный склероз

Повышенное артериальное давление Высокий уровень холестерина Болезни сердца Желчнокаменная болезнь Язвы Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГРБ) Диабет первого и второго типа Камни в почках Хроническая почечная недостаточность Колоректальный рак Рак эндометрия (матки) Рак поджелудочной железы Рак простаты Угревая сыпь Ожирение Болезнь Альцгеймера Болезнь Паркинсона Катаракта Макулодистрофия Увеличение простаты Хроническая обструктивная болезнь легких Рак легких Рак печени

Но если рассмотреть картину в целом, я рекомендую избегать регулярного потребления переработанных соевых продуктов, главным образом потому, что ваша диета должна быть гармоничной, богатой клетчаткой и микронутриентами и не содержащей добавленного жира.

Благодаря соевым продуктам можно избегать животной пищи, не меняя вкусовых пристрастий. Это очень полезно для людей, которые только начали переходить с обычной диеты на растительную: можно «прощупать почву» и попытаться обойтись без мяса, при этом не пытаясь переделать каждый вкусовой сосочек во рту. Кроме того, даже «травоядные со стажем» считают соевые продукты удобными и вкусными, что объясняет их популярность.

Во время беременности потребляйте омега-3 жирные кислоты: одну столовую ложку молотого льняного семени или цельных семян чиа ежедневно. Усвоение этого нутриента в организме можно улучшить, если не добавлять в пищу масел