Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Если вы думали, что у вас аллергия на обезболивающее новокаин, которым пользуются стоматологи, знайте: на самом деле это аллергия на метилпарабен в бутылке.

Они содержатся в большинстве видов пластика, ароматизированной косметике, консервантах и кремах от загара, а также разнообразных других продуктах, даже кассовых чеках; они также включают в себя дихлордифенилдихлордихлорэтилен (ДДЭ), метаболит дихлордифенилтрихлорэтана (известного как ДДТ), инсектицид линдан и полихлорированных бифенилов (ПХБ)15.

Непищевые подсластители и сладкий вкус нарушают работу вашей эндокринной системы и… сбивают циркадные ритмы.

Разрушитель № 2. Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС)

Микробиом человека – это два с лишним килограмма бактерий, простейших, грибков, плесеней, вирусов и даже червей, живущих на нас, внутри нас и вокруг нас.

Термин «аутоиммунный процесс» обозначает, что иммунная система организма почему-то начинает работать неправильно и нападать на собственные клетки.

Прием большого количества лекарств может весьма негативно сказываться на здоровье человека. К примеру, мало кто знает, что обезболивающие в большинстве своем вызывают непроходимость тонкого кишечника.

дрожжи ферментируют и уничтожают лектины в пшенице, сдерживая их эффект.

Безглютеновые продукты не панацея. В большинстве из них пшеницу, ячмень и рожь заменили на кукурузу, рис или теф, содержащие куда больше вредных лектинов, чем их глютеносодержащие родственники.

Все – яд, все – лекарство; то и другое определяет доза».