Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

99 процентов всех генов, которые составляют наше «я», принадлежат бактериям, вирусам и простейшим, а не человеку.

Взгляните на спринтеров, которые соревнуются в забегах на дистанции в один километр. Они мускулистые, подтянутые, их тело максимально подготовлено для долгой и здоровой жизни. Марафонцы же часто похожи на онкологических больных. Их иммунная система на самом деле испытывает серьезные перегрузки.

Подход «потребляемые калории/сжигаемые калории» скончался от мучительной смерти, когда ученые открыли микробиом и калории, которые микробиом потребляет. Но интернет и социальные медиа никак не могут расстаться с отжившим рудиментом. В результате вы постоянно вините себя за то, что не используете абонемент в спортзал (27).

регулярные занятия спортом воздействуют на взрослых пациентов с депрессией так же эффективно, как антидепрессанты (26).

Кроме того, удалось выяснить, что упражнения с нагрузкой на нижние конечности стимулирует мозговые клетки, сохраняют остроту ума и здоровье на долгие годы (17).

Спорт – еще один пример гормезиса, лимитированного физического стресса, способствующего укреплению организма. Подобно другим примерам гормезисных стрессоров вроде ограничения потребляемых калорий, физические упражнения стимулируют аутофагию, то есть переработку старых, отслуживших свое клеточных компонентов, и еще один похожий процесс – развернутый белковый ответ (РБО). В случае РБО клетка разрушает дисфункциональные (неправильно свернутые) белки, тем самым восстанавливая свое здоровье.

Лук-порей – настоящая еда долгожителя. В нем содержится огромное количество полифенолов. Суп прекрасно подходит для пятидневного «голодания». Он обладает ярким лимонным вкусом и приятной нотой мускатного ореха, которые поддерживают тепло в теле в течение всего дня.

У нас есть девять месяцев на детокс перед следующим циклом фруктовой загрузки. Употребление фруктов круглый год способствует быстрому наступлению старости!

Очень немногие доктора сегодня понимают, что наилучший способ провести анализ на холестерин заключается не в сравнении ЛПВП и ЛПНП или ЛПВП с уровнем холестерина, а в сравнении ЛПВП с уровнем триглицеридов.

Но не унывайте: рыба, моллюски и птица содержат нашу родную молекулу Neu5Ac.