Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Периодический стресс оказывает позитивное воздействие на организм, но чрезмерный стресс при забеге на длинные дистанции буквально ставит сердце под удар.

Кетогенные жиры нужны, чтобы поддержать организм во время смены питания, но на них нельзя полагаться слишком долго.

раковые клетки легко заморить голодом. Они не могут расти и размножаться без моря сахара .

потребление белков животного происхождения связано с появлением раковых опухолей .

Самый мощный и самый известный полифенол называется ресвератрол, Он содержится в винограде, красном вине и ягодах.

Стресс активирует способность стволовых клеток во всем теле к регенерации .

Когда клетки понимают, что еды будет маловато, они трансформируют себя в двигатели с турбонаддувом с большим запасом митохондрий. Они способны производить больше энергии при меньшем количестве пищи.

Как работает этот метод? Прежде всего, при ограничении количества потребляемых калорий в значительной степени снижается рост и репродукция бактерий. Итак, если вы даете микробам мало еды, они дают меньше потомства. А значит и меньше ЛПС. Еще одним плюсом потребления меньшего количества пищи является сниженное потребление лектинов. Эти два фактора резко снижают количество бактерий, ЛПС и лектинов, способных прорваться за стенки кишечника, а значит, автоматически уменьшают воспалительные процессы. Ограничение калорий способствует оздоровлению функций стенок кишечника, стимулируя аутофагию (22) и ограничивая численность кишечных бактерий до самых крепких и здоровых. В дальнейшем они будут усердно работать над тем, чтобы поддерживать целостность стенок кишечника.

Перилловое масло – отличная замена оливковому и кокосовому. Оно содержит наибольшее количество розмариновой кислоты, которая благоприятно действует на когнитивные способности – ум становится острее, а память – лучше.

Это происходит потому, что такие продукты, как сукралоза, сахарин, аспартам и другие не содержащие калории искусственные подсластители убивают друзей кишечника и создают благоприятную атмосферу для размножения плохих микробов. Хотите верьте, хотите нет, но исследователи из Университета Дьюка (28) доказали, что один пакетик сахарозаменителя «Splenda» убивает 50 процентов нормальной микрофлоры кишечника!